это карри

Какульво карри
Альтернативные названия	Джафна крабовое карри
Тип	Карри
Курс	основной
Место происхождения	Шри-Ланка
Температура подачи	горячий
Основные ингредиенты	Краб , Кокосовое молоко , Листья карри, Чили , Лук , Порошок чили, Куркума , Чеснок , Имбирь

Карри Какулуво , также известное как Джафны карри из крабов , — это традиционное острое крабов Шри-Ланки . карри из ^{[ 1 ]} Блюдо зародилось в северных регионах Шри-Ланки, но популярно по всей стране, в основном в прибрежных районах, где рыба и другие морепродукты являются основным продуктом питания . Блюдо подается с рисом, питту или хлебом.

Подготовка

В этом блюде обычно используются либо синий пловец , либо грязевые крабы , разрезанные на более мелкие порции и тушенные в глиняном горшке с приправами и семенными стручками голени . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Карри какулуво обычно едят с поль самболом и рисом. ^{[ 4 ]}

См. также

Кухня Шри-Ланки

Ссылки

^ Соломон, Чармейн . «Какулуво карри» . Полная азиатская кулинарная книга . Книги Харди Гранта . Проверено 29 января 2018 г.
^ Де Кауве, Малькольм. «Шриланкийское крабовое карри» . СБС . Проверено 29 января 2018 г.
^ Ривз, Питер, изд. (2014). Энциклопедия шри-ланкийской диаспоры . Издания Дидье Милле. п. 43. ИСБН 9814260835 .
^ Хафи, Фатима Ризназ (18 февраля 2017 г.). «Цейлонский краб – совершенство лизания пальцев» . Ежедневное ФТ . Проверено 29 января 2018 г.

Внешние ссылки

Как приготовить шри-ланкийское крабовое карри?

[1] Соломон, Чармейн . «Какулуво карри» . Полная азиатская кулинарная книга . Книги Харди Гранта . Проверено 29 января 2018 г.

[2] Де Кауве, Малькольм. «Шриланкийское крабовое карри» . СБС . Проверено 29 января 2018 г.

[3] Ривз, Питер, изд. (2014). Энциклопедия шри-ланкийской диаспоры . Издания Дидье Милле. п. 43. ИСБН 9814260835 .

[4] Хафи, Фатима Ризназ (18 февраля 2017 г.). «Цейлонский краб – совершенство лизания пальцев» . Ежедневное ФТ . Проверено 29 января 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]