Фигги Дафф (пудинг)
| Тип | Пудинг |
|---|---|
| Место происхождения | Ньюфаундленд и Лабрадор , Канада |
| Основные ингредиенты | Мука , сливочное масло , сахар , патока , изюм. |
| 733 ккал (3069 кДж ) |
Фигги-дафф — традиционный пудинг из мешков из провинции Ньюфаундленд и Лабрадор, который чаще всего подают как часть ужина Джиггса . Иногда его называют даффом с изюмом . Слово «Фигги» (или Фигги) — это старый корнуоллский термин, обозначающий изюм; возможно, указывает на происхождение поселенцев, привезших это блюдо в этот район. Он очень похож на шотландские клецки .
В одном традиционном рецепте в качестве ингредиентов указаны панировочные сухари, изюм, коричневый сахар, патока , сливочное масло, мука и специи. Их смешивают и кладут в пакет для пудинга, заворачивают в марлю или помещают в пустую банку, а затем варят, обычно вместе с овощами, приготовленными на ужин Джиггса.
См. также
[ редактировать ]
- Poutchine au sac , пудинг из мешков Métis из Западной Канады.
- Пельмени Clootie , очень похожие на традиционный шотландский пудинг.
- Пятнистый член , похожий на британский изюмный пудинг
- Фигги-пудинг
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Рецепт Фигги Дафф
- Рецепт «Ньюфаундленд Фигги Дафф» — Food.com
- Ньюфаундленд Фигги Дафф. Традиция многих поколений.
 | Эта Ньюфаундлендом и Лабрадором, статья, связанная с незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |