Марля
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( февраль 2008 г. ) |
Марля хлопчатобумажная марлю, напоминающая — это рыхлая ткань , используемая в основном в сыроделиях и кулинарии . [1]
Оценки
[ редактировать ]Марля доступна как минимум в семи различных вариантах переплетения: от открытого до очень тонкого переплетения. Марки различаются по количеству ниток на дюйм в каждом направлении. [2]
| Оценка | Вертикальный × горизонтальный ниток на дюйм | Вертикально х горизонтально нитей/см |
|---|---|---|
| #10 | 20 × 12 | 8 х 5 |
| #40 | 24 × 20 | 9,5 х 8 |
| #50 | 28 × 24 | 11 х 9,5 |
| #60 | 32 × 28 | 12,5 х 11 |
| #80 | 40 х 32 | |
| #90 | 44 × 36 | 17,5 х 14 |
| #100 | 54 х 46 | 21 х 18 |
Использование
[ редактировать ]Приготовление еды
[ редактировать ]Марля в основном используется в некоторых стилях сыроделия , где она используется для удаления сыворотки из сырного творога и для удержания творога во время его формирования. Марлю также используют для процеживания бульонов и заварных кремов , связывания трав, приготовления тофу и топленого масла , а также для загущения йогурта . Кесо бланко и кесо фреско — испанские и мексиканские сыры, которые готовят из цельного молока с использованием марли. Итальянская рикотта изготавливается из коровьей, овечьей или козьей подкисленной сыворотки, традиционно формируемой в конусах из марли. Творог — это разновидность немецкого несоленого сыра, который иногда формируют из марли. Панир — это разновидность индийского свежего сыра , который обычно готовят из марли. Фруктовый кекс заворачивают в марлю, пропитанную ромом, в процессе «кормления» кекса по мере его созревания. [3]
Производство, испытания и консервация
[ редактировать ]Марлю также можно использовать для нескольких печати процессов , включая литографию для вытирания гуммиарабика . При глубокой печати для удаления излишков краски с печатной поверхности используется сильно накрахмаленная марля, называемая тарлатан. [4]
Марля №60 используется при проверке безопасности продукции и нормативных испытаниях на предмет потенциальной пожароопасности. Испытуемое устройство плотно оборачивается марлей, которая затем подвергается воздействию смоделированных условий, таких как грозовые разряды, проходящие через силовые или телекоммуникационные кабели, сбои в электропитании и т. д. Устройство может быть разрушено, но марля не должна воспламеняться. [5] Это необходимо для того, чтобы устройство могло безопасно выйти из строя и не вызвать возгорание электропроводки поблизости.
Марля, изготовленная в соответствии с федеральным стандартом США CCC-C-440, используется для проверки долговечности оптических покрытий в соответствии с военным стандартом США MIL-C-48497. Оптика подвергается воздействию окружающей среды с влажностью 95–100 % и температурой 120 °F (49 °C) в течение 24 часов, а затем 1 ⁄ дюйма (6,4 мм) на Толщина Подушечкой марли шириной 3 ⁄ дюйма (9,5 мм) протирают оптическую поверхность не менее 50 движений с силой не менее 1 фунта (4,4 Н). Оптическая поверхность проверяется на наличие полос и царапин, а затем измеряются ее оптические характеристики, чтобы убедиться в отсутствии ухудшения состояния. [6]
Марлю используют в Индии и Пакистане для изготовления летних рубашек. Рубашки из марлевой ткани были популярны в качестве пляжной одежды в 1960-х и 1970-х годах в США. [7] Марлю использовали для создания иллюзии « эктоплазмы » во время передачи духов или других явлений, связанных с призраками. [8] [9]
Марлю используют в анатомических высыхания для замедления процесса лабораториях . Ткань можно пропитать консервирующим раствором, например формалином, а затем обернуть образец или в других случаях просто сначала обернуть, а затем опрыскать водой. [10]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Чисхолм, Хью , изд. (1911). . Британская энциклопедия . Том. 6 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 22.
- ^ 7 различных сортов марли и ее использования . 3 мая 2020 г., автор DAIRYPUNDIT.
- ^ «Рецепты в скороварке» . Архивировано из оригинала 07 марта 2016 г. Проверено 3 марта 2016 г.
- ^ Росс, Романо, Росс. «Полный гравер», стр. 114, 118. TheFreepress, 1990.
- ^ Telcordia Technologies Общие требования GR-1089-CORE
- ^ «MIL-C-48497 ПОКРЫТИЕ ОДНО-ИЛИ МНОГОСЛОЙНОЕ ИНТЕРФЕРЕНЦИОННОЕ» . Everyspec.com .
- ^ «Одежда семидесятых, рубашки из сырной ткани» . Inthe70s.com . Проверено 7 декабря 2011 г.
- ^ "Дом" . ДЖРЕФ .
- ^ «Серия 79: Тайны и сеансы (17.11.2017)» .
- ^ «Введение в диссекцию» (PDF) . 8 февраля 2019 г.
