Джут
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
Джут – это длинное, грубое, блестящее лубяное волокно , из которого можно сплести грубые и прочные нити. Его производят из цветущих растений рода Corchorus семейства мальвовых . Основным источником клетчатки является Corchorus olitorius , но такое волокно считается уступающим волокну, полученному из Corchorus capsularis . [1]
Джут является одним из самых доступных натуральных волокон и уступает только хлопку по объему производства и разнообразию использования. Джутовые волокна, состоящие в основном из целлюлозы и лигнина , собираются из луба ( флоэмы растения, иногда называемой «кожой») таких растений, как кенаф , техническая конопля , лен ( лен ) и рами . Промышленный термин для джутового волокна — сырой джут . Волокна имеют цвет от грязно-белого до коричневого цвета, их длина составляет 1–4 метра (3–13 футов). В Бангладеш джут называют « золотым волокном » из-за его цвета и высокой денежной стоимости. [2]
Основная часть торговли джутом сосредоточена в Южной Азии , где Индия и Бангладеш основными производителями являются . Большая часть джута используется для изготовления прочной и устойчивой упаковки , например, мешковины . Его производство и использование сократились по мере того, как одноразовая пластиковая упаковка стала обычным явлением, но эта тенденция начала меняться, поскольку торговцы и даже страны постепенно отказываются от одноразовой пластмассы или запрещают ее . [3] [4]
Культивирование [ править ]
Джутовому растению необходима равнинная аллювиальная почва и стоячая вода . В сезон дождей муссонный климат предлагает теплую и влажную среду, подходящую для выращивания джута. Для успешного выращивания благоприятны температура от 20 до 40 ° C (68–104 ° F) и относительная влажность 70–80%. Джуту требуется 5–8 см (2–3 дюйма) осадков в неделю и больше во время посева . мягкая вода Для производства джута необходима .
( Corchorus ) Белый джут capsularis
Исторические документы (в том числе «Айн-э-Акбари» Абу'л -Фазла ибн Мубарака в 1590 году) утверждают, что бедные деревенские жители Индии носили одежду из джута. Ткачи , на использовали простые ручные прялки и ручные ткацкие станки которых они также пряли хлопчатобумажную пряжу . История также предполагает, что индийцы, особенно бенгальцы , с древних времен использовали веревки и шпагаты из белого джута для домашних и других целей. Джут очень функционален для перевозки зерна или другой сельскохозяйственной продукции.
Тосса джут ( Corchorus olitorius ) [ править ]
Джут тосса ( Corchorus olitorius ) – это разновидность, родиной которой считается Южная Азия . Его выращивают как для волокна, так и для кулинарных целей. Люди используют листья как ингредиент слизистого растения под названием « молохия » ( ملوخية , неопределенной этимологии), которое в основном используется в некоторых арабских странах, таких как Египет , Иордания и Сирия, как блюдо на основе супа , иногда с мясом. рис или чечевица . В переводе короля Иакова Книги Иова (глава 30, стих 4) в еврейской Библии неправильно переведено слово מלוח малуах , что означает «соленый». [5] как «мальва», что, в свою очередь, побудило некоторых идентифицировать этот вид джута как то, что подразумевали переводчики, и привело к тому, что на английском языке его стали называть « еврейской мальвой ». [6] Он богат белком , витамином С , бета-каротином , кальцием и железом .
Бангладеш и другие страны Юго-Восточной Азии и южной части Тихого океана в основном используют джут для производства волокна. Волокно джута Тосса мягче, шелковистее и прочнее белого джута. Этот сорт показывает хорошую устойчивость в климате дельты Ганга . Наряду с белым джутом, джут тосса также выращивался на почве Бенгалии, он был известен как паат где с начала 19 века . Коремантель, Бангладеш, является крупнейшим мировым производителем джута тосса. В Индии Западная Бенгалия является крупнейшим производителем джута.
История [ править ]
Джут использовался для изготовления текстиля в цивилизации долины Инда с 3-го тысячелетия до нашей эры. [7]
В классической античности Плиний Древнем записал, что джутовые растения использовались в пищу в Египте . [8] Возможно, его также выращивали евреи на Ближнем Востоке. [8]
На протяжении веков джут был частью культуры Бангладеш и некоторых частей Западной Бенгалии и Ассама . Британцы начали торговать джутом в семнадцатом веке. Во времена правления Британской империи джут также использовался в армии . Британские джутовые бароны разбогатели на переработке джута и продаже изготовленных из него изделий. Джутовые бароны Данди и Британская Ост-Индская компания основали множество джутовых фабрик в Бенгалии, и к 1895 году джутовая промышленность в Бенгалии обогнала торговлю джутом в Шотландии . Многие шотландцы эмигрировали в Бенгалию, чтобы основать джутовые фабрики. Более миллиарда джутовых мешков с песком было экспортировано из Бенгалии в окопы Первой мировой войны и на юг Америки для упаковки хлопка. Он использовался во многих отраслях промышленности, включая рыболовство , строительство , искусство и военную промышленность.
Из-за своей грубой и жесткой текстуры джут изначально можно было обрабатывать только вручную, пока кто-то в Данди не обнаружил, что обработка китовым жиром делает его пригодным для машинной обработки. [9] Промышленность процветала на протяжении восемнадцатого и девятнадцатого веков («ткач из джута» был признанным торговым занятием в переписи населения Великобритании 1901 года ), но эта торговля в значительной степени прекратилась примерно к 1970 году, будучи заменена синтетическими волокнами . В 21 веке джут снова стал предметом крупного экспорта, в основном в Бангладеш.
Производство [ править ]
Джутовое волокно получают из стебля и ленты (внешней кожицы) джутового растения. Волокна сначала извлекаются путем вымачивания — процесса, при котором стебли джута связывают вместе и погружают в медленную проточную воду. Существует два типа ретинга: стеблевой и ленточный. [ нужны разъяснения ] После процесса вымачивания начинается зачистка; Эту работу обычно выполняют женщины и дети. В процессе зачистки рабочие соскребают неволокнистые вещества, затем закапывают и захватывают волокна изнутри стебля джута. [10] [ нужны разъяснения ]
Джут – это неорошаемая культура, которая практически не нуждается в удобрениях и пестицидах , в отличие от хлопка , который предъявляет высокие требования. [ нужна ссылка ] [11] Производство в Индии сосредоточено в основном в Западной Бенгалии . [12] Индия является крупнейшим в мире производителем джута. [13] [14] но импортировали около 162 000 тонн. [15] сырого волокна и 175 000 тонн [16] джутовых изделий в 2011 году. Индия, Пакистан и Китай импортируют значительные объемы джутового волокна и изделий из Бангладеш, равно как и Великобритания , Япония , США , Франция , Испания , Кот-д’Ивуар , Германия и Бразилия . Джут и джутовые изделия раньше занимали первое место среди самых экспортируемых товаров Бангладеш, хотя сейчас они занимают второе место после готовой одежды . [17] Ежегодно Бангладеш производит от 7 до 8 миллионов тюков джута-сырца, из которых 0,6-0,8 миллиона тюков экспортируются на международные рынки. Китай, Индия и Пакистан являются основными импортерами бангладешского джута-сырца.
| Страна | Производство ( Тонны ) |
|---|---|
 Индия | 1,807,264 |
 Бангладеш | 804,520 |
 Китай | 36,510 |
 Узбекистан | 19,122 |
 Непал | 10,165 |
 Южный Судан | 3,677 |
 Зимбабве | 2,656 |
 Египет | 2,276 |
 Бразилия | 1,185 |
 Бутан | 342 |
| Мир | 2,688,912 |
Геном [ править ]
В 2002 году Бангладеш поручила консорциуму исследователей из Университета Дакки , Бангладешского научно-исследовательского института джута (BJRI) и частной компании по разработке программного обеспечения DataSoft Systems Bangladesh Ltd. в сотрудничестве с Центром химической биологии, Университетом науки Малайзии и Гавайским университетом , чтобы исследовать различные волокна и гибридные волокна джута. проект генома джута ( Corchorus olitorius ). Завершен [19]
Использует [ править ]
Джуты являются относительно дешевыми и универсальными волокнами, которые широко используются в производстве веревок и тканей . Обычно его используют для изготовления мешковины .
Джутовое растение также имеет некоторые кулинарные применения, в которых обычно используются листья.
Благодаря своей долговечности и биоразлагаемости джутовые маты используются в качестве временного решения для предотвращения паводковой эрозии.
Исследователи также исследовали возможность использования джута и глюкозы для изготовления самолетов . панелей [20]
Волокна [ править ]
Отдельные волокна джута могут варьироваться от очень тонких до очень грубых, а различные волокна подходят для самых разных целей.
Более грубые волокна, называемые джутовыми баттами , используются отдельно или в сочетании с другими волокнами для изготовления многих изделий:
- Гессенская ткань
- Увольнение
- Сельскохозяйственная упаковочная ткань, особенно упаковка для тюков хлопка-сырца.
- Мешки с песком
- Тканевая основа для напольного покрытия, например линолеума или коврового покрытия.
- Веревка, например шпагат или веревка
- Целлюлоза (для производства бумаги)
Более тонкие джутовые волокна можно перерабатывать для использования в:
- Обувь, например эспадрильи
- Свитера и кардиганы
- Имитация шелка [ нужна ссылка ]
- Шторы
- Чехлы для стульев
- Ковры
- Коврики
Джут исторически был [ когда? ] [ где? ] используется в традиционном текстильном оборудовании [ который? ] потому что джутовые волокна содержат целлюлозу (растительное волокно) и лигнин (древесное волокно). [ нужны дальнейшие объяснения ] Позже [ когда? ] Некоторые отрасли промышленности, такие как автомобильная , целлюлозно-бумажная , мебельная и постельные принадлежности, начали использовать джут и родственные ему материалы. [ нужны разъяснения ] волокна с их неткаными и композитными технологиями для производства нетканых материалов , технического текстиля и композитов.
Джут используется при производстве тканей, таких как гессенская ткань, мешковина, холст , подложка для ковров (CBC) и холст . Гессен легче мешковины, и его используют для изготовления сумок, оберток, настенных покрытий, обивки и предметов интерьера. Мешковина, ткань из тяжелых джутовых волокон, получила свое название. СВС из джута бывает двух видов: первичный и вторичный. Первичный CBC обеспечивает тафтинговую поверхность, а вторичный CBC приклеивается к первичной основе для наложения. Джутовая упаковка иногда используется как экологически чистый заменитель пластика .
Другие потребительские товары из джута включают напольные покрытия, высокоэффективный технический текстиль , геотекстиль и композиты. Джут используется в качестве домашнего текстиля благодаря своим антистатическим , цвето- и светостойким свойствам, а также прочности, долговечности, защите от ультрафиолета , звуко- и теплоизоляции , а также низкой теплопроводности .
использование Кулинарное
Листья Corchous olitorius используются для приготовления мулухии , которую иногда считают египетским национальным блюдом, а также едят на Кипре и в других странах Ближнего Востока. Эти листья являются ингредиентом рагу, которое обычно готовят с бараниной или курицей.
В Индии ( Западная Бенгалия ) и Бангладеш в бенгальской кухне свежие листья обжаривают и едят как путь саак бхаджа (পাঠ শাক ভাজা) вместе с горчичным соусом, называемым касунди (কাসুন্দি). Листья также едят, готовя пакоры (পাঠ পাতার বড়া) из рисовой муки или теста из муки Грамм .
В Нигерии из листьев Corchorus olitorius готовят липкий суп, называемый эведу, вместе с такими ингредиентами, как сладкий картофель , сушеная мелкая рыба или креветки . [21] Перед добавлением в суп листья растирают до образования пены или липкости. У народа йоруба в Нигерии листья называются эведу , а на на языке хауса , говорящем севере Нигерии , листья называются тургунува или лалло . Повар измельчает листья джута и добавляет их в суп, который обычно также содержит мясо или рыбу, лук, перец и другие специи. Лугбара пала на северо-западе Уганды также едят листья джута в супе, называемом би . Джут также является тотемом Лугбара Айву, одного из кланов .
На Филиппинах , особенно в районах, где преобладает Илокано , этот овощ, известный как салуйот , можно смешивать с горькой тыквой , побегами бамбука , люфой или комбинацией этих ингредиентов, которые имеют скользкую и скользкую текстуру.
Во вьетнамской кухне также используется съедобный джут, известный как рау дай . Обычно его используют в кане, приготовленном с крабом и люфой.
На Гаити блюдо под названием «Лало» готовят из листьев джута и других ингредиентов. Одна из версий Лало включает лало с крабом и мясом (например, свининой или говядиной), подаваемым на рисовой подушке.
Воздействие окружающую на среду
Ткани, изготовленные из джутовых волокон, являются углеродно-нейтральными и биоразлагаемыми, что делает джут кандидатом на производство высококачественного технического текстиля. [10]
Поскольку глобальная обеспокоенность по поводу уничтожения лесов возрастает, джут может начать заменять древесину в качестве основного ингредиента целлюлозы.
Культурное значение
Национальные символы [ править ]
Государственный герб Бангладеш . Над кувшинкой расположены четыре звезды и три соединенных друг с другом джутовых листа.
Государственный герб Пакистана , Джут изображен в четвертой четверти.
Монограмма Банка Бангладеш с тремя соединенными джутовыми листьями у основания.
См. также [ править ]
- Товарный урожай
- Экономика Бангладеш
- Международная группа по изучению джута
- Международный год натуральных волокон
- Я знаю
- Министерство текстиля и джута
- Прядение (текстиль)
Ссылки [ править ]
- ^ «Растения для будущего» , Pfaf.org , заархивировано из оригинала 20 июня 2015 г. , получено 21 мая 2015 г.
- ^ «Золотое волокно – фермеры, выращивающие джут в Бангладеш – DW – 06.12.2023» . dw.com . Проверено 12 апреля 2024 г.
- ^ «Запрет на одноразовый пластик одобрен Европейским парламентом» . Новости Би-би-си . 24 октября 2018 года . Проверено 1 декабря 2023 г.
- ^ Ясир, Самир (10 октября 2022 г.). «Эта многоразовая сумка торговца Джо? Она спасает индийскую промышленность» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 11 октября 2022 года . Проверено 11 октября 2022 г.
- ^ Новый словарь иврита и английского языка Bantam-Megiddo, Сиван и Левенстон, книги Bantam, Нью-Йорк, 1875 г.
- ^ Чиффоло, Энтони Ф; Райнер В. Гессен (30 августа 2006 г.). Готовим по Библии: библейская еда, праздники и предания . Издательская группа Гринвуд. п. 237. ИСБН 9780313334108 .
- ^ «Новые свидетельства наличия джута (Corchorus capsularis L.) в цивилизации Инда» (PDF) . Хараппа.com . Архивировано (PDF) из оригинала 8 января 2019 г. Проверено 7 января 2019 г.
- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б Пьерони, Андреа (2005). Пранс, Гиллин; Несбитт, Марк (ред.). Культурная история растений . Рутледж. п. 31. ISBN 0415927463 .
- ^ «BBC Two - Джутовое путешествие Брайана Кокса» . Би-би-си. 24 февраля 2010 г. Архивировано из оригинала 22 декабря 2020 г. Проверено 20 сентября 2016 г.
- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б «Добро пожаловать в мир джута и кенафа – IJSG» . 26 мая 2008 г. Архивировано из оригинала 26 мая 2008 г. . Проверено 27 апреля 2019 г.
- ^ «Джутовая история – от империи к забвению и обратно» . Наследиепедия . 15 мая 2022 г. Архивировано из оригинала 15 мая 2022 г. Проверено 26 мая 2022 г.
- ^ «Управление комиссара по джуту — Министерство текстиля» . Сайт Jutecomm.gov.in . 19 ноября 2013 г. Архивировано из оригинала 19 сентября 2019 г. Проверено 9 января 2014 г.
- ^ «Статистика — Мировое производство джутовых волокон с 2004/2005 по 2010/2011 годы» . Международная группа по изучению джута (IJSG). 19 ноября 2013 г. Архивировано из оригинала 5 июля 2020 г. Проверено 9 января 2014 г.
- ^ Кумари, Калпана; СР, Девегоуда; Кушваха, Сакет (2018). «Анализ тенденций площадей, производства и продуктивности джута в Индии» (PDF) . Журнал фармацевтических инноваций . 7 (12): 394–399. Архивировано (PDF) из оригинала 1 декабря 2020 г. Проверено 4 сентября 2020 г.
- ^ «Статистика — Мировой импорт необработанного джута, кенафа и родственных волокон» . Международная группа по изучению джута (IJSG). 19 ноября 2013 г. Архивировано из оригинала 25 февраля 2018 г. Проверено 9 января 2014 г.
- ^ «Статистика — Мировой импорт изделий из джута, кенафа и родственных им волокон» . Международная группа по изучению джута (IJSG). 19 ноября 2013 г. Архивировано из оригинала 5 июля 2020 г. Проверено 9 января 2014 г.
- ^ «10 самых экспортируемых товаров Бангладеш» . Бизнес-инспекция БД . 28 сентября 2022 г. Архивировано из оригинала 27 ноября 2022 г. Проверено 24 июля 2023 г.
- ^ «FAOSTAT – Культуры» (страница запроса требует интерактивного ввода в четырех разделах: «Страны» – выбрать все; «Элементы» – объем производства; «Предметы» – джут; «Годы» – 2020 г.) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций: Экономический и социальный департамент: Статистический отдел. 13 февраля 2017 г. Архивировано из оригинала 16 октября 2023 г. Проверено 17 мая 2022 г.
- ^ «Домашняя страница проекта «Геном джута»» . Сайт Jutegenome.org . Архивировано из оригинала 19 июня 2010 г. Проверено 17 июня 2010 г.
- ^ «САХАРНЫЕ И ДЖУТОВЫЕ САМОЛЕТНЫЕ ПАНЕЛИ» . Архивировано из оригинала 15 апреля 2015 г.
- ^ АВРДК. Рецепты — Африканский липкий суп (эведу). Архивировано 17 октября 2013 г. в Wayback Machine . Проверено 27 июня 2013 г.
Дальнейшее чтение [ править ]
- Басу, Г., А.К. Синха и С.Н. Чаттопадьяй. «Свойства тройной смесовой объемной пряжи на основе джута». Искусственный текстиль в Индии . Том. 48, нет. 9 (сентябрь 2005 г.): 350–353. (АН 18605324)
- Чаттопадхай, С.Н., Н.С. Пан и А. Дэй. «Новый процесс крашения джутовой ткани с использованием реактивного красителя». Текстильная промышленность Индии . Том. 42, нет. 9 (сентябрь 2004 г.): 15–22. (АН 17093709)
- Дорайсвами И., А. Басу и К. П. Челламани. «Разработка джутовых волокон высокого качества». Цвет . 6–8 ноября 1998 г., 2 л. (АН ТДХ0624047199903296)
- Козловский Р. и С. Манис. «Зеленые волокна». Текстильный институт. Текстильная промышленность: выигрышные стратегии для нового тысячелетия — доклады, представленные на Всемирной конференции . 10–13 февраля 1999 г.: 29 (13 стр). (АН ТДХ0646343200106392)
- Мадху, Т. «Биокомпозиты — обзор». Текстильный журнал . Том. 43, нет. 8 (июнь 2002 г.): 49 (2 стр.). (АН ТДХ0656367200206816)
- Маулик С.Р. «Химическая модификация джута». Азиатский текстильный журнал . Том. 10, нет. 7 (июль 2001 г.): 99 (8 стр.). (АН ТДХ0648424200108473)
- Моисей, Дж. Джеякоди и М. Рамасами. «Повышение качества джута и джутово-хлопчатобумажных материалов с использованием ферментной обработки и естественного крашения». Искусственный текстиль в Индии . Том. 47, нет. 7 (июль 2004 г.): 252–255. (АН 14075527)
- Пан, Северная Каролина, С.Н. Чаттопадхай и А. Дэй. «Окрашивание джутовой ткани натуральным красителем, полученным из цветков бархатцев». Азиатский текстильный журнал . Том. 13, нет. 7 (июль 2004 г.): 80–82. (АН 15081016)
- Пан, Северная Каролина, А. Дэй и К.К. Махаланабис. «Свойства джута». Индийский текстильный журнал . Том. 110, нет. 5 (февраль 2000 г.): 16. (AN TDH0635236200004885)
- Рой, Т.К.Г., С.К. Чаттерджи и Б.Д. Гупта. «Сравнительные исследования отбеливания и крашения джута после обработки минеральным маслом в водной эмульсии по сравнению с самоэмульгируемым касторовым маслом». Цвет . Том. 49, нет. 8 (август 2002 г.): 27 (5 стр.). (АН ТДХ0657901200208350)
- Шенай В.А. «Ферментное лечение». Индийский текстильный журнал . Том. 114, нет. 2 (ноябрь 2003 г.): 112–113. (АН 13153355)
- Шринивасан Дж., А. Венкатачалам и П. Радхакришнан. «Маломасштабное прядение джута: анализ». Текстильный журнал . Том. 40, нет. 4 (февраль 1999 г.): 29. (ANTDH0624005199903254)
- Томлинсон, Джим. Карло Морелли и Валери Райт. Упадок джута: управление промышленным спадом (Лондон: Пикеринг и Чатто, 2011) 219 стр. ISBN 978-1-84893-124-4 . сосредоточьтесь на Данди , Шотландия
- Виджаякумар, К.А. и П.Р. Рааджендраа. «Новый метод определения доли джута в смеси джута и хлопка». Азиатский текстильный журнал , Vol. 14, нет. 5 (май 2005 г.): 70–72. (АН 18137355)
Внешние ссылки [ править ]
- Проект генома джута
- Бангладешский научно-исследовательский институт джута
- Международная группа по изучению джута (IJSG) Ресурсы о растениях джута, кенафа и розели. джут.орг
- Кафедра садоводства и ландшафтной архитектуры Университета Пердью. Некоторая химическая и медицинская информация о тосса-джут. Purdue.edu
- Национальная библиотека Шотландии: АРХИВ ШОТЛАНДСКОГО ЭКРАНА (подборка архивных фильмов о джутовой промышленности в Данди)
