Список столовых приборов
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( февраль 2019 г. ) |
различные столовые приборы, Люди использовали чтобы облегчить прием пищи во время обеда. В большинстве обществ традиционно используются миски или блюда для хранения еды, но в то время как некоторые используют руки, чтобы доставить еду ко рту, другие разработали для этой цели специальные инструменты. В культурах западных столовые приборы, такие как ножи и вилки, традиционной нормой, тогда как на большей части Востока являются палочки для еды более распространены . Ложки повсюду.
История
[ редактировать ] |
В некоторых культурах, таких как эфиопская и индийская , используются только руки или хлеб заменяет несъедобную посуду. В других странах, например в Японии и Китае , где миски с едой чаще подносят ко рту, произошли небольшие изменения по сравнению с базовой парой палочек для еды и ложкой. Западная культура пошла дальше в развитии и специализации столовых приборов, в результате чего в обеденной обстановке может появиться несколько столовых приборов, каждый из которых имеет свое название и назначение. С развитием привычек питания людей продолжают происходить дальнейшие изменения, в основном на Западе.
Список типов посуды
[ редактировать ]- Ложка - Список типов ложек.
- Вилка – посуда Западной/Юго-Восточной Азии.
- Нож
- Палочки для еды – посуда Восточной и Юго-Восточной Азии.
- Шашлык
- Щипцы
- Зубочистка
- Коктейльная палочка
- Соломинка для питья
- Столовые приборы – набор западной посуды: обычно нож , вилка и ложка.
- Суджо – Парный набор корейской посуды: ложка и палочки для еды.
- Пищевой толкатель - посуда с лезвием, установленным под углом 90° к ручке, используемая для наталкивания пищи на ложку или вилку. [1]
Посуда для определенных блюд
[ редактировать ]
Некоторая посуда предназначена для еды или приготовления определенных продуктов:
- Нож для масла
- Вилка для торта
- Суповая ложка
- Крабовый крекер
- Крабовая вилка
- Рыбный нож
- для фондю Вилка
- Нож для грейпфрута
- Ложка грейпфрута
- выбор омаров
- для улиток Щипцы и вилки
- Щелкунчик
- Ложка для мороженого
- Щипцы для:
- Медовый ковш
- Мясные клешни (используются для измельчения мяса, приготовленного на гриле, например, грудинки )
Комбинированная посуда
[ редактировать ]
Со временем традиционная посуда менялась различными способами, пытаясь сделать прием пищи более удобным или уменьшить общее количество необходимой посуды. Их обычно называют комбинированной посудой .
- Вилка – прибор с вилкой на одном конце и палочками/щипцами на другом. [3]
- Чорк – заостренные и слегка изогнутые щипцы, которые можно использовать как палочки для еды (клещи) или как вилку (для прокалывания). [4] [5] Другой вид чорка — это вилка с разделенной ручкой, которую можно сломать пополам и получить две палочки для еды. [6]
- Вилки для еды. Используемые в паре, это по сути пара палочек для еды с небольшой вилкой и ножом на неострых концах. [7]
- Гибрид ложки и палочки для еды – заостренные и слегка изогнутые щипцы, которые можно использовать как палочки для еды или как ложку.
- Гибрид ножа и палочек для еды — заостренные и слегка изогнутые щипцы, которые можно использовать как палочки для еды или как нож.
- Кнорк – нож с одним заостренным или зубчатым зубцом, вставленным в передний конец лезвия.
- Вилка для теста – вилка с режущей кромкой вдоль одного из зубцов.
- Вилка – прибор, состоящий из ложки, ножа и вилки. [8] [9] [10]
- Соломинка-ложка – трубочка с совком на конце, предназначенная для приготовления слизи и молочных коктейлей .
- Спорф - посуда, состоящая из ложки на одном конце, вилки на другом и заостренных или зубчатых зубцов.
- Спорк – ложка и вилка.
- Splayd – Ложка, вилка и нож.
- Спайф – Ложка и нож. [11]
- ФРЕД — комбинация открывалки, открывалки для бутылок и ложки, выпущенная Силами обороны Австралии . [12]
Одноразовая посуда
[ редактировать ]Расфасованные продукты могут поставляться с посудой, предназначенной для употребления в пищу или выбрасываемой после ее использования для употребления продукта. Например, мороженое на одну порцию продается с плоской деревянной лопаткой, которую часто ошибочно называют «ложкой», чтобы поднести продукт ко рту. Расфасованный салат из тунца или закуски-крекеры могут содержать плоскую пластиковую лопатку для аналогичных целей.
См. также
[ редактировать ]- Посуда – предметы, используемые для сервировки стола и подачи еды.
- Посуда для питья
- Съедобная посуда – посуда, соответствующая еде или которую можно есть.
- Этикет столовых приборов - Социальные традиции использования столовых приборов.
- Список посуды для приготовления пищи
- Список сервировочной посуды
- Комбинированные столовые приборы
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Продавцы еды» . Информация о поварах . Проверено 18 октября 2022 г.
- ^ Оултон, Рэндал (10 мая 2018 г.). «Щипцы для спаржи» . Информация Кука . Проверено 8 сентября 2019 г.
- ^ «И все, что у меня было, это паршивые… вилки!» . sinosoul.com . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ Гим, Сара Дж. (16 февраля 2007 г.). «Чорк: вилки для еды в стиле азиатской кухни фьюжн» . Слэшфуд. Архивировано из оригинала 27 декабря 2011 г.
- ^ Когнито (27 марта 2007 г.). «Чорк — он же вилка для палочек» . Trendhunter.com . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ «От шпика до чорка «Заготовит на еду» . Willblankforfood.net. 02.06.2010. Архивировано из оригинала 12 мая 2013 г. Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ Тиса Такнотт. «Палочки-обманщики – вилки позволяют жителям Запада есть как азиаты (ГАЛЕРЕЯ)» . Trendhunter.com . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ «Комбинированный столовый прибор» .
- ^ «Спифорк» .
- ^ «ТЭСС -- Ошибка» .
- ^ «Нутелла Спайф» . Обзор столовых приборов . Архивировано из оригинала 24 октября 2018 г. Проверено 13 июня 2019 г.
- ^ «Австралийское устройство для поедания полевого пайка | Австралийский военный мемориал» . www.awm.gov.au. Проверено 29 октября 2023 г.
