Тайберри
| Тайберри | |
|---|---|
 | |
| Род | Рубус |
| Гибридное происхождение | Rubus fruticosus x R. idaeus |
| Сорт | 'Тайберри' |
| Источник | Шотландия, 1979 год. |
Тайберри запатентованный в 1979 ( Rubus fruticosus x R. idaeus ) — культивируемый кустарник рода Rubus семейства розоцветных, году как гибрид ежевики и красной малины и названный в честь реки Тей в Шотландии.
Плоды слаще, крупнее и ароматнее, чем у логанберри , которая представляет собой гибрид ежевики и красной малины. Тайберри выращивают ради съедобных плодов, которые можно есть в сыром или приготовленном виде, но плоды нелегко собирать вручную и собирать машинами, поэтому они не стали ягодной культурой, выращиваемой в коммерческих целях. Как домашняя культура, это растение было удостоено награды Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом . [ 1 ]
Описание
[ редактировать ]Зрелые плоды тайберри, созревшие красновато-фиолетовые, имеют конусообразную форму и могут достигать 4 см ( 1 + 1 ⁄ 2 дюйма) в длину. Как и у ежевики, цветоложе («сердцевина») остается в ягоде, когда ее собирают. Растение имеет характер роста, похожий на ежевику. Плоды растут на коротких боковых сторонах колючих побегов длиной от 1,8 до 2,1 м (от 6 до 7 футов). [ 2 ] Период сбора урожая длительный, с начала середины до конца лета.
Обладая сильным вкусом, тайберри менее кислая, чем логанберри . [ 2 ]
Таксономия
[ редактировать ]Тайберри был запатентован Дереком Л. Дженнингсом из Данди, Шотландия. Он был задуман как улучшение логанберри, случайного гексаплоидного гибрида, получившего четыре копии генома ежевики и две копии генома малины. Дженнингс стремился воспроизвести родословную логанберри, но с улучшенными родителями-родителями ежевики и малины, начиная с американской ежевики «Аврора», которая превосходила ежевику Огинбо, которая была одним из родителей логанберри. После 5 лет усилий он вывел подходящую малину и скрестил ее с ежевикой «Аврора». [ 3 ] Тайберри была названа в честь реки Тей в Шотландии и выпущена в 1979 году Шотландским научно-исследовательским институтом садоводства , Инвергоури, Шотландия. [ 4 ]
среда обитания
[ редактировать ]Тайберри будет хорошо расти на многих почвах. Тайберри дает больше всего ягод на ярком солнце и в хорошо дренированной почве с большим количеством органических веществ. Поддержка стеблей не имеет решающего значения, но она поможет предотвратить болезни за счет улучшения потока воздуха между ветвями. Ягоды Тайберри должны быть готовы к сбору в начале июля, в зависимости от сорта. [ 5 ] Мороз редко является проблемой, так как тайберри цветет в конце сезона; растения нуждаются в защите при температуре ниже -26 ° C (-15 ° F). Как и многие гибриды растений, тайберри демонстрирует хорошую устойчивость к болезням, а растение устойчиво к поздней желтой ржавчине. [ 6 ]
Тайберри размножают посадкой тростника; рекомендуемое время — середина октября, хотя может подойти любое время до середины марта, если почва не замерзла и не заболочена. [ 5 ] Ученые также продемонстрировали успешное холодное хранение культур тканей тайберри для хранения коллекций растительных тканей in vitro. [ 7 ]
Питание
[ редактировать ]
Как и другие плоды малины или ежевики , тайберри низкокалорийна , богата клетчаткой и содержит полифенолы . [ 8 ] [ нужен лучший источник ]
| Питательное вещество | Количество на 100 г | % USDA |
|---|---|---|
| Энергия | 100 кДж (25 ккал) | 1,3 (на 8400 кДж (2000 ккал) в день) |
| Белок | 1,2 г | 2.4 |
| Липид | 0,65 г | 1.2 |
| Углеводы | 11,94 г | 9.2 |
| Пепел | 0,46 г | |
| Столовый сахар | 0,2 г | |
| Глюкоза | 1,86 г | |
| Фруктоза | 2,35 г | |
| Вода | 85,75 г | 2.7 |
| Сахар | 4,42 г | |
| Пищевая клетчатка | 6,5 г | 20.3 |
| Кальций | 2,5Е-14 г | < 1 |
| Железо | 6,9Е-16 г | < 1 |
| Магний | 2,2Е-14 г | < 1 |
| Фосфор | 2,9Е-14 г | <1 |
| Калий | 1,51Е-13 г | <1 |
| Натрий | 0 г | 0 |
| Цинк | 4,2Е-16 г | <1 |
| Медь | 0 г | 0 |
| Марганец | 6,7Е-16 г | <1 |
| Селен | 0 г | 0 |
| Витамин А | 33 МЕ | 0.7 |
| Эквиваленты активности ретинола | 0 г | 0 |
| Бета-каротин | 1,2Е-29 г | |
| Альфа-каротин | 1.6E-29 g | |
| Альфа-токоферол | 8,7Е-16 г | |
| Лютеин и зеаксантин | 1,36Е-28 г | |
| Бета-токоферол | 0 г | 0 |
| Гамма-токоферол | 1,42Е-15 г | |
| Дельта-токоферол | 1,04Е-15 г | |
| Витамин С, витамины группы В, ниацин, тиамин и фолиевая кислота. | <1 |
Использование
[ редактировать ]Тайберри можно есть свежей или использовать для приготовления джемов. [ 10 ] пироги, вино или пиво.
Хотя сообщалось, что коммерческий урожай ягод может достигать 27 тонн с гектара (12 коротких тонн на акр), [ 2 ] Полностью созревшие ягоды тайя очень мягкие, поэтому их нельзя собирать машиной. [ 11 ] Это помешало их успеху в качестве коммерческой культуры. Тайберри в основном выращивают владельцы наделов, [ 12 ] ремесленники и садоводы.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Рубус Тейберри Групп (Ф)» . rhs.org.uk.
- ^ Jump up to: а б с Яо, Шэнжуй (1 апреля 2019 г.). «Незначительные мелкие фруктовые культуры для садов Нью-Мексико» . Университет штата Нью-Мексико . Проверено 30 мая 2021 г.
- ^ Морган, Джоан. «Происхождение Тайберри» . www.fruitforum.net .
- ^ «Патент USPP4424 – Тайберри» . гугл.com .
- ^ Jump up to: а б «Страница E Winery, посвященная привычкам роста» (PDF) . www.eewinerycoop.com . Архивировано 10 июля 2011 г. в Wayback Machine.
- ^ Лаффман М., Бузард Д. Заметка о восприимчивости шести сортов красной малины и Тайберри к заражению плодов поздней желтой ржавчиной. Фитозащита. 71(2):93-96, 1990 г.
- ^ Клавина Д., Иевиньш Г. Рост тканевой культуры и изменение активности окислительных ферментов сортов рябины и тайберри при хранении в холоде . Acta Universitatis Latviensis 745 (Биология): 179-186, 2008.
- ^ Пантелидис Г.Е., Василакакис Г.А., Диамантидис Гр. Антиоксидантная способность, содержание фенола, антоцианов и аскорбиновой кислоты в малине, ежевике, красной смородине, крыжовнике и кизиле. Пищевая химия 102:777-783, 2007.
- ^ Таблица питания Тайберри www.freebase.com. Архивировано 30 июля 2012 г. на archive.today.
- ^ Рэйчел Сондерс. Поваренная книга джема Blue Chair , стр. 10. 412, в Google Книгах.
- ^ Вэл Борн «Десятиминутный садовник: ежемесячное руководство по выращиванию собственного» , стр. 11, в Google Книгах
- ^ «Выращивание Тайберри — Как вырастить Тайберри» . Участок и сады . Проверено 25 апреля 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Тайберри, на Викискладе?
| Гибридные виды |  | |
|---|---|---|
| Родословный вид | ||
