Бойзенберри

Rubus ursinus × R. idaeus
	Бойзеновская ягода на разных стадиях развития
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Росалес
Семья:	розоцветные
Племя:	Рубеи
Род:	Рубус
Подрод:	Рубус
Разновидность:	Р. ursinus × Р. idaeus

/ Бойзеновая ягода ˈ b ɔɪ z ən b ɛr i / представляет собой нечто среднее между малиной европейской ( Rubus idaeus ), ежевикой европейской ( Rubus fruticosus американской ), ежевикой ( Rubus aboriginum ) и логановой ягодой ( Rubus × loganobaccus ). ^{[ 2 ]}

Описание

Бойзеновая ягода растет на невысоких, стелющихся растениях. ^{[ 3 ]} Это крупный совокупный плод темно- бордового цвета, весом 8 граммов (0,28 унции) и содержащий крупные семена. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Плоды характеризуются мягкой текстурой, тонкой кожицей и сладко-терпким вкусом. Зрелые плоды очень легко выделяют сок и могут начать гнить уже через несколько дней после сбора. ^{[ 3 ]}

Выращивание

Точное происхождение бойзеновой ягоды неясно, но наиболее точные записи прослеживают происхождение этого растения, каким оно известно сегодня, до производителя Рудольфа Бойзена , который получил родитель ежевики-логановой ягоды на ферме Джона Лаббена. ^{[ 5 ]}

В конце 1920-х годов Джордж М. Дэрроу из Министерства сельского хозяйства США начал отслеживать сообщения о большой красновато-фиолетовой ягоде , выращенной на ферме Бойсена в Анахайме, Калифорния . ^{[ 4 ]} Дэрроу заручился помощью Уолтера Нотта , другого фермера, известного как эксперт по ягодам. Нотт никогда не слышал о новой ягоде, но согласился помочь Дэрроу в его поисках.

Дэрроу и Нотт узнали, что Бойсен несколько лет назад отказался от своих экспериментов по выращиванию и продал свою ферму. Не испугавшись этой новости, Дэрроу и Нотт направились на старую ферму Бойсена, где они обнаружили несколько хрупких лоз, уцелевших на поле, заросшем сорняками. Они пересадили лозы на ферму Нотта в Буэна-Парке, штат Калифорния , где он вырастил их и вернул им плодоносное здоровье. Уолтер Нотт был первым, кто начал коммерческое выращивание ягоды в Южной Калифорнии. ^{[ 4 ]}

Он начал продавать ягоды на своем фермерском прилавке в 1932 году и вскоре заметил, что люди продолжают возвращаться, чтобы купить большие вкусные ягоды. Когда его спросили, как их называют, Нотт ответил: «Бойзенберри», в честь их создателя. ^{[ 6 ]} Небольшой ресторанный и пироговый бизнес его семьи в конечном итоге перерос в Knott's Berry Farm . ^{[ 3 ]}

К 1940 году 599 акров (242 га) земли в Калифорнии были отведены под бойзеновую ягоду. Их количество снизилось во время Второй мировой войны , но снова достигло пика в 1950-х годах и составило около 2400 акров, до такой степени, что урожай бойзеновой ягоды превысил урожай (ранее) более распространенных малины и ежевики. ^{[ 3 ]} К 1960-м годам бойзеновая ягода начала терять популярность из-за того, что ее трудно выращивать, она восприимчива к грибковым заболеваниям в прибрежных зонах выращивания, а также из-за того, что она слишком мягкая и нежная, чтобы ее можно было легко транспортировать без повреждений, а также из-за короткого периода выращивания. доступность по сравнению с новыми сортами. ^{[ 3 ]} В 1980-х годах селекционные усилия в Новой Зеландии объединили сорта и зародышевую плазму из Калифорнии с шотландскими источниками, чтобы создать пять новых сортов без шипов. ^{[ 5 ]}

По состоянию на начало 2000-х годов свежую бойзеновую ягоду обычно выращивали на рынке только более мелкие фермеры Калифорнии и продавали на местных фермах и рынках. ^{[ 3 ]} Большую часть бойзеновой ягоды, выращенной в коммерческих целях, в основном из штата Орегон , перерабатывают в другие продукты, такие как варенье, пироги, соки, сироп и мороженое. ^{[ 3 ]} По состоянию на 2016 год Новая Зеландия была крупнейшим в мире производителем и экспортером бойзеновой ягоды. ^{[ 7 ]}

Сорта

С 2007 года гибридный сорт под названием «Ньюберри» или «Руби Бойсен» был разработан для решения проблем выращивания, которые привели к падению популярности бойзеновой ягоды, и продавался на фермерских рынках и в розничной торговле в Калифорнии. ^{[ 3 ]} В Австралии также существует гибридный сорт марионетки под названием «Silvanberry». Растения Silvanberry, относящиеся к семейству ежевики, обладают многими характеристиками, обычно встречающимися среди других сортов ежевики. Эти растения являются долгоживущими (от 15 до 20 лет) многолетними растениями, выносливыми и холодостойкими, легко выращиваемыми и продуктивными. ^{[ 8 ]}

Сорт бойзеновой ягоды «Нектар» не следует путать с нектарной ягодой Rubus arcticus , растением, произрастающим в арктических болотах.

Ссылки

^ «Характеристики Бойзенберри (технические данные)» (PDF) . Комиссия Орегона по малине и ежевике. Архивировано из оригинала (PDF) 21 октября 2011 г. Проверено 13 сентября 2008 г.
^ Воган, Джон Гриффит; Гейсслер, Кэтрин Элисон (2009). Новая Оксфордская книга пищевых растений . Издательство Оксфордского университета. п. 88. ИСБН 978-0-19-954946-7 . Архивировано из оригинала 16 апреля 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Карп, Дэвид (27 мая 2010 г.). «Бойзенберри, сокровище Калифорнии» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 14 июля 2013 г. Проверено 12 августа 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Орегонская бойзеновая ягода» . Комиссия Орегона по малине и ежевике. 2008. Архивировано из оригинала 21 октября 2011 г. Проверено 13 сентября 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Хэнкок, Джим Ф (2008). Селекция плодовых культур умеренного пояса: от зародышевой плазмы до геномики (стр. 91–92) . Springer Science & Business Media. ISBN 978-1402069079 . Архивировано из оригинала 01 декабря 2017 г.
^ «История фермы Ноттс Берри Фарм» . Архивировано из оригинала 20 июля 2009 г. Проверено 22 февраля 2008 г.
^ «Добро пожаловать в Беррифрут, Новая Зеландия» . Ягоды Новой Зеландии. 2017. Архивировано из оригинала 1 августа 2016 года . Проверено 16 июня 2016 г.
^ Посадка лесной ягоды - Как вырастить лесную ягоду в саду. Ноу-хау .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с бойзеновой ягодой , на Викискладе?

[Taxonomy-1] «Характеристики Бойзенберри (технические данные)» (PDF) . Комиссия Орегона по малине и ежевике. Архивировано из оригинала (PDF) 21 октября 2011 г. Проверено 13 сентября 2008 г.

[2] Воган, Джон Гриффит; Гейсслер, Кэтрин Элисон (2009). Новая Оксфордская книга пищевых растений . Издательство Оксфордского университета. п. 88. ИСБН 978-0-19-954946-7 . Архивировано из оригинала 16 апреля 2014 г.

[LATimes-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Карп, Дэвид (27 мая 2010 г.). «Бойзенберри, сокровище Калифорнии» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 14 июля 2013 г. Проверено 12 августа 2024 г.

[OregonBerryHistory-4] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Орегонская бойзеновая ягода» . Комиссия Орегона по малине и ежевике. 2008. Архивировано из оригинала 21 октября 2011 г. Проверено 13 сентября 2008 г.

[hancock-5] Перейти обратно: ^а ^б Хэнкок, Джим Ф (2008). Селекция плодовых культур умеренного пояса: от зародышевой плазмы до геномики (стр. 91–92) . Springer Science & Business Media. ISBN 978-1402069079 . Архивировано из оригинала 01 декабря 2017 г.

[6] «История фермы Ноттс Берри Фарм» . Архивировано из оригинала 20 июля 2009 г. Проверено 22 февраля 2008 г.

[boysenberrynz-7] «Добро пожаловать в Беррифрут, Новая Зеландия» . Ягоды Новой Зеландии. 2017. Архивировано из оригинала 1 августа 2016 года . Проверено 16 июня 2016 г.

[8] Посадка лесной ягоды - Как вырастить лесную ягоду в саду. Ноу-хау .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

v т и Гибрид Рубус
Гибридные виды	Мальчики Чехалем Мой отец Логан Марион Олалли Рука Молодой
Родословный вид	Ежевика обыкновенная Дьюберри Европейская малина Гималайская ежевика Тихоокеанская ежевика
Категория Коммонс