рывок

Стебель длиной 28 см (11 дюймов ) с украшенным концом, напоминающим шотландский чертополох .

Спуртл (или «спуртел», « спуртил», «спиртл» или «спартл») ^{[ 1 ]} — деревянный шотландский кухонный инструмент, датируемый 15 веком , который используется для размешивания каш , супов , тушеных блюд и бульонов . ^{[ 2 ]}

Стержнеобразная форма означает, что кашу можно размешивать, не застывая и не образуя комочков. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} в отличие от ложки, которая при перемешивании будет тянуть. Небольшая площадь поверхности снижает вероятность прилипания каши к инструменту. ^{[ 2 ]}

Шпоры изготавливаются из дерева, обычно из бука , вишни или клена . Они бывают разных размеров. Традиционные шпоры имеют стилизованный чертополох , а современные часто имеют плавный конус. наверху ^{[ 2 ]}

следует помешивать лопаткой по часовой стрелке. По обычаю, правой рукой ^{[ 2 ]}

Этимология

Старошотландский спуртелл записан с 1528 года. В североанглийском диалекте было слово spartle, которое означало «мешалка». В современных западногерманских и северогерманских языках, а также в среднеанглийском языке также есть spurtle родственные слова , которые относятся к инструменту или посуде с плоским лезвием, поэтому они больше похожи на couthie spurtle по форме (см. ниже). Латинский шпатель , используемый в медицине и фармации, является их общим предком. Лопатка — это уменьшительное от латинского spatha , широкого плоского инструмента или оружия, которое, в свою очередь, происходит от древнегреческого σπαθη («лопатка»), широкого плоского инструмента, используемого в ткачестве, или весла. Предполагается, что основным источником σπαθη является протоиндоевропейский ( PIE) язык *spe-dh-, обозначающий лопату, и его корень *spe-, обозначающий длинный плоский кусок дерева. Согласно этой теории, лопата и ложка также предполагаются как производные от одного и того же гипотетического PIE *spe- , что потенциально делает эти слова дальними родственниками слова spurtle . ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]}

Кути сбрызгивает

Ранние шпурты представляли собой плоские деревянные или металлические инструменты с длинными ручками и плоскими лезвиями. ^{[ 1 ]} Посуда в форме лопаточки, известная как «Couthie Spurtles», часто используется для переворачивания овсяных лепешек или приготовления блинов , но не для приготовления каши. ^{[ 2 ]}

Современная культура

» . Главный приз чемпионата мира по приготовлению каш вручается «Золотой шпорой ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Словарь шотландского языка» . Проверено 5 мая 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж «Спуртл; обычаи, мифы, легенды и безкомковая каша» . Овсяная дама. 20 января 2014 г. Архивировано из оригинала 3 декабря 2014 г.
^ Национальный фонд (2007), Gentleman's Relish , Pavilion Books, стр. 67, ISBN 978-1-905400-55-3
^ Спейд в онлайн-словаре этимологии. Получено 5 мая 2020 г. с https://www.etymonline.com/word/spade .
^ «Предыдущие победители» . Золотой Спуртл . Проверено 30 сентября 2016 г.

Внешние ссылки

[DSL-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Словарь шотландского языка» . Проверено 5 мая 2020 г.

[PorridgeLady-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж «Спуртл; обычаи, мифы, легенды и безкомковая каша» . Овсяная дама. 20 января 2014 г. Архивировано из оригинала 3 декабря 2014 г.

[NT_2007-3] Национальный фонд (2007), Gentleman's Relish , Pavilion Books, стр. 67, ISBN 978-1-905400-55-3

[spade-4] Спейд в онлайн-словаре этимологии. Получено 5 мая 2020 г. с https://www.etymonline.com/word/spade .

[PreviousWinners-5] «Предыдущие победители» . Золотой Спуртл . Проверено 30 сентября 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]