Кухня Лесото
Кухня басуто (народа Лесото) отличается африканскими традициями и британским влиянием. [1] Лесото окружено Южной Африкой и разделяет кулинарные традиции со своим соседом.
В пищевой культуре Лесото используется свинина. [2] (тушеное мясо с фасолью, ягодами и сорго), мясом и овощами. Блюда на основе кукурузы включают папа [3] и мотохо (каша из ферментированного сорго). [4] [5] [6]
басуто Кухня включает соусы, как правило, менее острые, чем в других африканских странах. из свеклы и моркови Салаты – распространенные гарниры. [1] [7]
Британские десерты можно найти. [8]
Другие традиционные блюда включают:
Напитки
[ редактировать ]- Имбирное пиво [1]
- Местное пиво [1]
- Мотохо (квашеная каша) [1]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час Лесото. Архивировано 17 февраля 2015 г. в Wayback Machine Александрой Менглид Foodspring.com.
- ^ «Как приготовить тушеное мясо из лесотоского сорго и каталонского риса с кроликом» . Ландшафтные новости . 26 июня 2020 г. Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ «Атлас вкусов: совершите путешествие по Африке с нашим гастрономическим гидом» . Пульс Нигерии . 07.02.2019 . Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ МЕНАФН. «Лесото: дневники изоляции» . menafn.com . Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ «(PDF) ТРАДИЦИОННЫЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ЛЕСОТО Адрес (а)» . Исследовательские ворота . Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ Инновации, исследования НУЛ и. «КУХНЯ NUL, КОТОРАЯ ПРОДАЕТ ПРОДУКТЫ SESOTHO | Исследования и инновации NUL» . nulresearchandinnovations.co.ls . Архивировано из оригинала 10 августа 2021 г. Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ «Наше путешествие в Лесото» . Международная кухня . 2016-06-02 . Проверено 10 августа 2021 г.
- ^ «Этническая еда Лесото» . Советы путешественникам — USA Today . Проверено 10 августа 2021 г.
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
