Макаронный салат
  Вверху : салат из макарон из Дейтона, Вирджиния. Внизу : филиппинский салат из макарон с курицей. | |
| Тип | Салат |
|---|---|
| Курс | Гарнир или закуска |
| Температура подачи | Холодный |
| Основные ингредиенты | Макароны , обычно майонез , лук , соленые огурцы , сельдерей. |
Салат из макарон — это разновидность салата из макарон , который подается холодным, готовится из вареных макарон по локоть и обычно готовится с майонезом . [1] очень похож на картофельный салат или салат из капусты По своему использованию он , его часто подают в качестве гарнира к барбекю , жареной курице или другим блюдам в стиле пикника . [2] Как и любое блюдо, существует множество национальных и региональных вариаций. [1] но обычно его готовят с сырым, нарезанным кубиками луком , укропом или сладкими солеными огурцами и сельдереем и приправляют солью и перцем . [3]
По стране
[ редактировать ]Австралия и Новая Зеландия
[ редактировать ]В Австралии и Новой Зеландии он широко известен как салат из макарон , который обычно готовят из кусочков приготовленных макаронных изделий и покупают в гастрономах супермаркетов.
Филиппины
[ редактировать ]На Филиппинах салат из макарон — это десерт или закуска с слегка сладким вкусом. Здесь не используется лук, перец или сельдерей. В отличие от западных макаронных салатов, здесь обычно используются местные подслащенные желе, сыр, а также различные фрукты. Его обычно употребляют во время праздников, таких как Рождество и Новый год, а также на вечеринках и собраниях. [4] Распространенный вариант добавляет тертую курицу и известен как куриный салат или салат из куриных макарон . [5] [6]
Соединенные Штаты
[ редактировать ]В Соединенных Штатах салат из макарон называют « основным деликатесом». [3] На Гавайях салат из макарон является популярным основным продуктом обеда и традиционно готовится из тертого лука и макарон, приготовленных до тех пор, пока они не станут очень мягкими. [1] [7] В Пуэрто-Рико салат из макарон может содержать майонез, горчицу, консервированный тунец или кусочки спама , лук, Кубанелле перец и перец .
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Пайва, Дерек (4 декабря 2009 г.). «Как приготовить макаронный салат в стиле гавайского обеда» . Журнал Гавайи . Проверено 22 декабря 2017 г.
- ^ The Christian Science Monitor (24 сентября 2014 г.). «Салат макарон с пахтой, беконом и чеддером» . Христианский научный монитор . Проверено 22 декабря 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Бургойн, Дж.; Трамбле, К.; Ван Акере, Д. (2004). Новый лучший рецепт . Лучший рецепт. Американская тестовая кухня. п. 103. ИСБН 978-0-936184-74-6 . Проверено 22 декабря 2017 г.
- ^ Компетентность в области продуктов питания, кухни и культуры для специалистов в области кулинарии, гостеприимства и питания . Джонс и Бартлетт Обучение. 2010. с. 516. ИСБН 978-1-4496-5968-4 . Проверено 22 декабря 2017 г.
- ^ Гарсия, М.; Теттони, Л.И. (2012). Филиппинская кулинарная книга: 85 домашних рецептов, которые порадуют вашу семью и друзей . Издательство Таттл. п. 26. ISBN 978-1-4629-0528-7 . Проверено 22 декабря 2017 г.
- ^ Мерано, Ванджо. «Рецепт филиппинского салата с макаронами и курицей» . Женщины Пиной Получено 16 декабря.
- ^ Чунг, Алексис (25 февраля 2019 г.). «Гавайский мак-салат — это не материковый мак-салат» . Вкус . Проверено 26 апреля 2022 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]
- Нил, MH (1916). Рецепты салатов, бутербродов и жареных блюд . Д. Маккей. п. 216 . Проверено 22 декабря 2017 г.
