Jump to content

Джувеци

Джувеци
Альтернативные названия Ювеци
Курс макароны
Место происхождения Греция
Основные ингредиенты Мясо ( курица , баранина или говядина ), макароны , томатный соус корицей или лавровым листом )

Джувеци , йувеци или Greek: γιουβέτσιювеци произносится [ʝuˈvetsi] , от турецкого güveç ) — греческое блюдо, приготовленное из курицы , баранины или говядины и макаронных изделий, критараки ( орзо ) или хилопитов (маленькая квадратная лапша), и томатного соуса (обычно приправленного душистым перцем , а иногда и корицей , гвоздикой или лавровый лист ). [ 1 ] Другие распространенные ингредиенты включают лук/ шалот , чеснок, говяжий бульон и красное вино. Его обычно запекают в глиняном горшке, гювече , и подают с тертым сыром .

Паула Вулферт назвала это «одним из самых известных блюд из баранины на греческих островах ». [ 2 ]

См. также

[ редактировать ]

икона Продовольственный портал

  1. ^ «Что такое Джувеци? (с картинками)» .
  2. ^ Вольферт, Паула (2009). Средиземноморская кулинария в глиняных горшочках: традиционные и современные рецепты, которыми можно насладиться и поделиться . Хобокен, Нью-Джерси: John Wiley & Sons. п. 136. ИСБН  978-0-7645-7633-1 . OCLC   298538015 .
[ редактировать ]


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: a41bc4424ae9f0a7d3fdbd92ba8aa2b8__1706547720
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/a4/b8/a41bc4424ae9f0a7d3fdbd92ba8aa2b8.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Giouvetsi - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)