Jump to content

Makarony po-flotski

Makarony po-flotski
Makarony po-flotski made with macaroni
CourseMain
Place of originRussia
Serving temperatureHot
Main ingredientsGround meat, onions, pasta

Makarony po-flotski (Russian: макароны по-флотски; lit.'navy-style macaroni') is a Russian dish made of cooked pasta (typically macaroni, penne or fusilli) mixed with stuffing made of stewed ground meat (usually beef or pork) and fried onions, and seasoned with salt and black pepper.[1][2] Originally served in maritime forces, the dish became popular in Russia due to its simplicity, low cost and short time of preparation. Makarony po-flotski became especially popular after World War II during times of poverty in the Soviet Union.[2]

Preparation

[edit]

The pasta is cooked in salted boiling water. The onions are well chopped, while meat is minced. After pouring some oil on the pan, the chopped onions are fried and, after they get a golden color, the meat is added to them to get fried. The stuffing is seasoned with salt and pepper. When the meat is fried and the pasta is cooked, they are mixed together. The dish is usually served without any additions, but can be eaten with pickles.

The ground meat can be replaced by canned meat (tushonka).

See also

[edit]

References

[edit]
  1. ^ П. В. Абатуров; et al. (1955). "1620. Макароны отварные с мясом (по-флотски)". Кулинария. Москва: Госторгиздат, Министерство пищевой промышленности СССР. p. 566. [P. V. Abaturov; et al. (1955). "1620. Cooked pasta with meat (navy-style)". Cookery (in Russian). Moscow: Gostorgizdat, USSR Ministry of Food Industry. p. 566.]
  2. ^ Jump up to: a b Delicious TV: Russian pasta navy-style
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: edcc8bb3a89f6fb78b52e7bd44b6d5af__1715642400
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/ed/af/edcc8bb3a89f6fb78b52e7bd44b6d5af.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Makarony po-flotski - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)