Линга (печенье)

Линга
Альтернативные названия	Длинный
Тип	печенье
Место происхождения	Филиппины
Регион или штат	Давао-дель-Сур

Линга , также известный как лонга , — филиппинское печенье, происходящее из Давао-дель-Сур на Филиппинах . Название происходит от семян кунжута , которые на местном уровне известны как линга на висайских языках или лонга на языке даваэньо . Они сделаны из муки, сахара, соли, жира и семян кунжута. Они имеют характерную плоскую форму и запекаются до тех пор, пока не приобретут темно-коричневый цвет. По форме и размеру они варьируются от маленьких и круглых до больших и продолговатых. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Перед едой их обычно окунают в горячие напитки, такие как кофе или цоколат . ^{[ 3 ]}

См. также

Ссылки

^ Осменья, Беа. «Густаре готовит хрустящее печенье размером с кусочек, которое можно есть как чипсы, — с тремя местными вкусами» . Pepper.ph . Архивировано из оригинала 30 марта 2019 года . Проверено 12 июня 2019 г.
^ Полистико, Эджи (2017). Филиппинский словарь еды, кулинарии и столовой . Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870 .
^ Полистико, Эджи. «Печенье Линга» . Филиппинская еда, иллюстрированная . Проверено 12 июня 2019 г.

[1] Осменья, Беа. «Густаре готовит хрустящее печенье размером с кусочек, которое можно есть как чипсы, — с тремя местными вкусами» . Pepper.ph . Архивировано из оригинала 30 марта 2019 года . Проверено 12 июня 2019 г.

[2] Полистико, Эджи (2017). Филиппинский словарь еды, кулинарии и столовой . Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870 .

[3] Полистико, Эджи. «Печенье Линга» . Филиппинская еда, иллюстрированная . Проверено 12 июня 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]