Салат из рульки

Салат из рульки
	Салат Буко с макапуно , ната де кокосом , джекфрутом , манго и личи из Чикаго, Иллинойс.
Альтернативные названия	Салат из молодого кокоса
Курс	Десерт
Место происхождения	Филиппины
Температура подачи	Комнатная температура, охлажденный
Основные ингредиенты	полоски молодого кокоса, подслащенное молоко или сливки
	СМИ: Салат из рульки ;

Салат Буко , обычно называемый на английском языке салатом из молодого кокоса , представляет собой филиппинский из фруктового салата десерт , приготовленный из полосок свежего молодого кокоса ( буко ) с подслащенным молоком или сливками и различными другими ингредиентами. Это один из самых популярных и распространенных филиппинских десертов, который подают во время праздников и фиест . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} ^{[ 5 ]}

Изменяя соотношение молока, десерты из салата буко также могут стать напитками (обычно охлажденными или с кусочками льда), известными как самаламиг . Замороженный десертный вариант блюда известен как ледяное буко .

Варианты

Салат Буко может иметь множество вариаций, поскольку он может включать в себя множество других ингредиентов, включая фрукты, желе гуламан (агар), саго , каонг , жемчуг тапиоки , ната де кокос , макапуно и другие. Однако некоторые версии достаточно популярны, чтобы их можно было рассматривать как отдельные подтипы. Они включают в себя:

Смешанные костяшки

Буко хало или буко хало-хало — это комбинация салата буко и десертов хало-хало , обычно подаваемая прямо на скорлупе кокоса. Отличается от гало-хало большим количеством используемого кокоса. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Костяшка дыни

Вариант салата буко с кусочками дыни и различными желейными десертами. ^{[ 8 ]}

Открытый пандан

Популярный вариант салата буко, второстепенным ингредиентом которого являются кубики зеленого гуламана (агара), приправленные экстрактом листьев пандана . ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

Костяшка личи

Буко- личи — это сочетание буко и личи, вариант салата буко. ^{[ 11 ]}

Увядать

Популярная закуска в фермерских регионах, поскольку ее легко приготовить из доступных ингредиентов. Сделано из молодой кокосовой мякоти, молока и сахара (или сгущенного молока ), а также соленого мяса или печенья (также крекеров ). со вкусом апельсина Сюда также могут входить безалкогольные напитки . Обычно подается на половинках кокосовой скорлупы. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

Будьте кексами

Салат, приготовленный из еще одного распространенного традиционного сочетания: убе халайя (пюре из фиолетового батата ) и макапуно . ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

См. также

Внешние ссылки

СМИ, связанные с салатом Буко, на Викискладе?

Ссылки

^ «Рецепт салата из рульки» . Пинойский вкус . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ Бенаюн, Майк. «Филиппины: рисовый салат » 196 вкусов . Получено 23 . апреля
^ «Салат из костяшек» . Рецепты Пиной и многое другое . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ «Салат из костяшек» . Это вкусно . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ Янг, Эдвард. «Рецепт салата Буко Пандан» . Рецепт Пиной и Иба Па Получено 23 . апреля
^ «Книга Гало-Ореол » Пиной Аник Аник Получено 23 . апреля
^ «Буко Хало – Рецепт Ореола» . Пиной Рецепты Архивировано из оригинала 27 июня . Получено 23 . апреля
^ Ховен, Эдуардо. «Рецепт салата Буко с дыней» . Рецепт Пиной и многое другое . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ «Салат Буко Пандан (филиппинский кокосовый десерт Пандан)» . Рецепты Салу Сало . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ «Салат Буко Пандан» . Фокси Фолкси . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ «Салат с личинской рулькой» . Рецепты Пиной и другие . Проверено 27 ноября 2020 г.
^ «Буко Ламау: Висайская пустыня» . битландеры . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ Де Хареско, Бинго. «Взгляд на перспективы кокосовой отрасли» . Негросские хроники . Архивировано из оригинала 8 декабря 2021 года . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ «LAMAW (Lāmaw): восхитительный молодой десертный напиток из кокоса на Филиппинах» . занятый . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ «Рецепт салата Убе Макапуно» . PinoyRecipe.net . Проверено 23 апреля 2019 г.
^ «Рецепт салата Убе-Макапуно» . Пингские десерты . Проверено 23 апреля 2019 г.

[1] «Рецепт салата из рульки» . Пинойский вкус . Проверено 23 апреля 2019 г.

[2] Бенаюн, Майк. «Филиппины: рисовый салат » 196 вкусов . Получено 23 . апреля

[3] «Салат из костяшек» . Рецепты Пиной и многое другое . Проверено 23 апреля 2019 г.

[4] «Салат из костяшек» . Это вкусно . Проверено 23 апреля 2019 г.

[5] Янг, Эдвард. «Рецепт салата Буко Пандан» . Рецепт Пиной и Иба Па Получено 23 . апреля

[6] «Книга Гало-Ореол » Пиной Аник Аник Получено 23 . апреля

[7] «Буко Хало – Рецепт Ореола» . Пиной Рецепты Архивировано из оригинала 27 июня . Получено 23 . апреля

[8] Ховен, Эдуардо. «Рецепт салата Буко с дыней» . Рецепт Пиной и многое другое . Проверено 23 апреля 2019 г.

[9] «Салат Буко Пандан (филиппинский кокосовый десерт Пандан)» . Рецепты Салу Сало . Проверено 23 апреля 2019 г.

[10] «Салат Буко Пандан» . Фокси Фолкси . Проверено 23 апреля 2019 г.

[11] «Салат с личинской рулькой» . Рецепты Пиной и другие . Проверено 27 ноября 2020 г.

[12] «Буко Ламау: Висайская пустыня» . битландеры . Проверено 23 апреля 2019 г.

[13] Де Хареско, Бинго. «Взгляд на перспективы кокосовой отрасли» . Негросские хроники . Архивировано из оригинала 8 декабря 2021 года . Проверено 23 апреля 2019 г.

[14] «LAMAW (Lāmaw): восхитительный молодой десертный напиток из кокоса на Филиппинах» . занятый . Проверено 23 апреля 2019 г.

[15] «Рецепт салата Убе Макапуно» . PinoyRecipe.net . Проверено 23 апреля 2019 г.

[16] «Рецепт салата Убе-Макапуно» . Пингские десерты . Проверено 23 апреля 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]