Киампонг

Киампонг
	Киампонг из Манилы
Альтернативные названия	киампунг, киампунг
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Филиппины
Температура подачи	Горячий
Похожие блюда	жареный рис
	СМИ: Киампонг ;

Киампонг , также пишется как киампунг , представляет собой филиппинскую из клейкого риса запеканку . Его название происходит от филиппинского языка хоккиен , что означает «яд и рис» ( китайский : 鹹飯 ; Pe̍h-ōe-jī : kiâm-pn̄g ). Это обычное традиционное блюдо китайских филиппинских семей. У него много вариантов, но обычно он состоит из двух этапов приготовления. Мясо (обычно свинина) и китайские колбаски сначала готовят в соусе, похожем на филиппинский адобо, с чесноком, соевым соусом, уксусом, сахаром и молотым черным перцем. различные овощи (обычно зелень горчицы ) и корнеплоды, такие как таро В зависимости от рецепта также можно добавлять . Затем его добавляют в кастрюлю вместе с клейким рисом и тщательно перемешивают перед приготовлением риса. поджаренные орехи и зеленый лук . Перед подачей добавляют ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

См. также

Ссылки

^ «Киампонг (соленый рис)» . Рецепты «Маминого гида» . 30 апреля 2017 г. Проверено 2 мая 2019 г.
^ «Простой рецепт риса Киампонг» . Это вкусно . 13 мая 2017 г. Проверено 2 мая 2019 г.
^ «Киам Пунг (китайский ароматизированный рис)» . Рецепты Салу Сало . 8 октября 2014 года . Проверено 2 мая 2019 г.

[1] «Киампонг (соленый рис)» . Рецепты «Маминого гида» . 30 апреля 2017 г. Проверено 2 мая 2019 г.

[2] «Простой рецепт риса Киампонг» . Это вкусно . 13 мая 2017 г. Проверено 2 мая 2019 г.

[3] «Киам Пунг (китайский ароматизированный рис)» . Рецепты Салу Сало . 8 октября 2014 года . Проверено 2 мая 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]