Уиро

Уиро
	Уиро Сакуры (слева), Рёкуча (в центре), Сиро (справа)
Тип	Торт
Место происхождения	Япония
Основные ингредиенты	Рисовая мука , сахар
	СМИ: Уиро ;

Уиро ( яп . 外郎 , 外ら , うい郎 ), также известный как уиро-моти ( 外郎餅 ) , — традиционный японский пирог, приготовленный на пару из клейкой рисовой муки и сахара . ^{[ 1 ]} Он жевательный, похож на моти и слегка сладкий. Вкус включает пасту из бобов адзуки , зеленый чай ( маття ), юзу , клубнику и каштан . Нагоя особенно известна своим уиро , существуют и другие региональные версии, особенно в Ямагути и Одаваре , хотя Одавары уиро более известно как лекарство . Его можно приобрести в традиционных японских кондитерских магазинах по всей Японии. ^{[ 1 ]}

Первоначально Уиро было названием лекарства в период Муромати (1336–1573). Упоминание уиро как кондитерского изделия впервые появляется в Ва-Кан Сансай Зуэ Рёана Терадзимы периода Эдо, опубликованном в 1712 году. , обширном словаре ^{[ 2 ]}

См. также

Японская кухня
Список блюд, приготовленных на пару
Вагаси
Уиро (японская медицина)
Пут чай ко (钵子饼Уиро с красной фасолью)

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б «ういろう» [Уиро] Цифровой дайдзисен (на японском языке). Токио: Сёгакукан. 2012. OCLC 56431036 . Архивировано из оригинала 2 августа 2007 г. Проверено 2 июня 2012 г.
^ «外郎» [Уиро] Я не боюсь (на японском языке). Токио: Сёгакукан. 2012. OCLC 56431036 . Архивировано из оригинала 2 августа 2007 г. Проверено 2 июля 2012 г.

Внешние ссылки

[d-1] Перейти обратно: ^а ^б «ういろう» [Уиро] Цифровой дайдзисен (на японском языке). Токио: Сёгакукан. 2012. OCLC 56431036 . Архивировано из оригинала 2 августа 2007 г. Проверено 2 июня 2012 г.

[k-2] «外郎» [Уиро] Я не боюсь (на японском языке). Токио: Сёгакукан. 2012. OCLC 56431036 . Архивировано из оригинала 2 августа 2007 г. Проверено 2 июля 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]