Сделай это

Для блога см. Юрикон .

Окадзу — это просто название «гарниров».

Окадзу ( гарнир или ряд блюд ; рис ; рис ) — японское слово, означающее гарнир к рису ; Их готовят и приправляют таким образом, чтобы они хорошо сочетались с рисом, и обычно их готовят из рыбы , мяса , овощей или тофу . Практически любая еда, которую едят с рисом, можно считать окадзу, хотя она отличается от фурикаке , которая предназначена специально для придания аромата самому рису, а не для употребления вместе с рисом. В современной японской кухне окадзу может сочетаться с лапшой вместо риса.

См. также

• Банчан – корейские гарниры
• Мезе - небольшое блюдо ближневосточной и балканской кухни.
• Оказуя – гастроном в японском стиле на Гавайях.
• Список японских блюд#Распространенные японские основные блюда и гарниры (окадзу, гарниры)