Давайте играть

Корейское имя
хангыль	Сосновая каша
Ханджа	Кедровые орехи
Пересмотренная романизация	Давайте играть
МакКьюн-Рейшауэр	Чатчук
НАСИЛИЕ	[tɕat̚.t͈ɕuk̚]

*Давайте играть*
Тип	После всего
Место происхождения	Корея
Основные ингредиенты	Кедровые орехи , рисовая мука или замоченный рис , вода.
Пищевая энергия ; (за 1 порцию)	73 ккал (306 кДж )
	СМИ: Джатюк ;

Джатджук ( корейский : 잣죽 ) или кедровая каша — это разновидность джука (каши), приготовленная путем кипячения мелко измельченных кедровых орехов и рисовой муки в воде. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Это мягкое, питательное и легко усваиваемое блюдо, которое часто подают выздоравливающим пациентам и пожилым людям. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Подготовка

Каша готовится из белого риса и кедровых орехов , которые отдельно замачивают, измельчают и просеивают. Затем молотый рис варят, добавляя понемногу молотые кедровые орехи при кипении. ^{[ 6 ]} Измельчение ингредиентов приводит к их разделению после кипячения. ^{[ 6 ]} Кашу приправляют солью и часто украшают целыми или измельченными кедровыми орешками. ^{[ 6 ]}

См. также

Ссылки

^ "джаджук" Сосновая каша . Корейский продовольственный фонд (на корейском языке) . Проверено 16 мая 2017 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^
Национальный институт корейского языка (30 июля 2014 г.). «Стандартный проект латинизации и перевода (английский, китайский, японский) основных корейских названий продуктов питания (200)» (PDF) (на корейском языке) . Проверено 15 февраля 2017 г. .
- Объявление о подтверждении латинизации и стандартного перевода основных корейских названий продуктов питания . Национальный институт корейского языка (пресс-релиз) (на корейском языке). 2 мая 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Михан, Питер (22 ноября 2006 г.). «Каша, но не такая, как Златовласка» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 15 января 2018 года . Проверено 25 апреля 2017 г.
^ Маркс, Коупленд (1999). Утренний корейский: классические рецепты страны утреннего спокойствия . Сан-Франциско, Калифорния: Chronicle Books . п. 144. ИСБН 0-8118-2233-8 .
^ Заунер, Мишель (13 июля 2016 г.). «Реальная жизнь: любовь, потеря и кимчи» . Гламур . Проверено 5 мая 2017 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с "джаджук" Сосновая каша . Дупедия (на корейском языке). Корпорация Дусан . Проверено 25 апреля 2017 г.

Эта корейской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[KFF-1] "джаджук" Сосновая каша . Корейский продовольственный фонд (на корейском языке) . Проверено 16 мая 2017 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[NIKL-2] Национальный институт корейского языка (30 июля 2014 г.). «Стандартный проект латинизации и перевода (английский, китайский, японский) основных корейских названий продуктов питания (200)» (PDF) (на корейском языке) . Проверено 15 февраля 2017 г. .
Объявление о подтверждении латинизации и стандартного перевода основных корейских названий продуктов питания . Национальный институт корейского языка (пресс-релиз) (на корейском языке). 2 мая 2014 г.

[3] Объявление о подтверждении латинизации и стандартного перевода основных корейских названий продуктов питания . Национальный институт корейского языка (пресс-релиз) (на корейском языке). 2 мая 2014 г.

[Meehan-3] Перейти обратно: ^а ^б Михан, Питер (22 ноября 2006 г.). «Каша, но не такая, как Златовласка» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 15 января 2018 года . Проверено 25 апреля 2017 г.

[Marks-4] Маркс, Коупленд (1999). Утренний корейский: классические рецепты страны утреннего спокойствия . Сан-Франциско, Калифорния: Chronicle Books . п. 144. ИСБН 0-8118-2233-8 .

[5] Заунер, Мишель (13 июля 2016 г.). «Реальная жизнь: любовь, потеря и кимчи» . Гламур . Проверено 5 мая 2017 г.

[Doo-6] Перейти обратно: ^а ^б ^с "джаджук" Сосновая каша . Дупедия (на корейском языке). Корпорация Дусан . Проверено 25 апреля 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]