Jump to content

Молоко

Молоко
Лапа готовится с маком .
Тип Каша
Сопутствующая кухня Греция , Армения , Турция
Температура подачи Горячий
Основные ингредиенты Рис

Лапа ( по-турецки ) или lapas ( по-гречески : λαπάς ; по-армянски : Լաrest ) — разновидность рисовой каши или каши , которую едят на Балканах , в Леванте и на Ближнем Востоке . Он состоит только из риса , воды и соли и имеет консистенцию густого супа.

В греческой кухне его используют как средство от диареи , подают с лимонным соком. [ 1 ]

Этимология

[ редактировать ]

В тюркском словаре Дил Куруму это слово считается заимствованным из понтийского греческого (« Румка »). [ 2 ]

Роберт Данкофф указывает на армянское происхождение этого слова: լափ lap ' 'водянистая еда для собак, каша для младенцев''. [ 3 ]

См. также

[ редактировать ]

Примечания

[ редактировать ]
  1. ^ Г. Бабиниотис, Словарь новогреческого языка (1998)
  2. ^ «РАЗВИТИЕ ТУРЕЦКОГО ЯЗЫКА» . Проверено 3 января 2016 г.
  3. ^ Роберт Данкофф, Армянские заимствования на турецком языке , ISBN   3-447-03640-0 . п. 53 фрагмент
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 1234bdd0dcdf65a44522c4948a95cf7d__1719666060
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/12/7d/1234bdd0dcdf65a44522c4948a95cf7d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Lâpa - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)