миндальное печенье
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( ноябрь 2007 г. ) |
 | |
| Тип | Бисквит |
|---|---|
| Место происхождения | Турция |
| Основные ингредиенты | Миндаль , сахар , яичные белки |
Acıbadem Öyküsi ( турецкий : Acıbadem Memuresi , букв. «бисквит с горьким миндалем») — традиционное турецкое печенье, приготовленное из миндаля , сахара и яичных белков . [ 1 ] Традиционные рецепты включают небольшое количество горького миндаля, отсюда и название этого печенья. Однако, поскольку горький миндаль недоступен, в качестве заменителя обычно используется миндальный экстракт. Это печенье присутствует на складе почти каждой и редко пекарни Турции готовится дома. [ 2 ]
Это печенье имеет жевательную текстуру. Их обычно подают с кофе или мороженым . Они очень похожи на традиционное итальянское печенье амаретто, которое также получило свое название от горького миндаля.
См. также
[ редактировать ]- Миндальное печенье
- Макаруны
- Амигдалота
- печенье
- Макарон из Амьена
- Риччарелли
- Список миндальных блюд
- Список турецких десертов
Ссылки
[ редактировать ]- ^ "ИДИЛ ЧИМРИН - Любители горького миндаля" . Сабах (на турецком языке) . Проверено 4 апреля 2021 г.
- ^ «Если оно треснуло, ничего страшного: печенье с горьким миндалем — Yemek.com» . Yemek.com (на турецком языке) . Проверено 25 октября 2023 г.
 | Эта турецкой кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |