соловьиное гнездо
 | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Регион или штат | Средний Восток |
| Основные ингредиенты | Тесто фило , сироп, фисташки |
Гнездо Бюльбюль ( турецкий : bülbülyuvası, арабский : عش البلبل Уш Аль-Бюльбюль ), буквально « соловьиное гнездо », [ 1 ] [ 2 ] — ближневосточный десерт из теста фило. Свое название он получил из-за своей полой и круглой формы. После запекания посыпают теплым сиропом, а полый центр наполняют фисташками перед подачей .
Примечания
[ редактировать ]- ^ «бюльбюлювасы» . Современный турецкий словарь . Ассоциация турецкого языка . Архивировано из оригинала 4 апреля 2009 г. Проверено 27 апреля 2009 г.
- ^ «Соловьиное гнездо » . Современный разговорный арабский словарь . Аддарий.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- Атабай, Бану (2004). Угощения «Скромный вкус» (на турецком языке). Культурные публикации. ISBN 975-92047-0-3 . Проверено 27 апреля 2009 г.
- Рински, Лаура Хэлпин (2008). Помощник кондитера . Уайли . стр. 41–42. ISBN 978-0-470-00955-0 . Проверено 27 апреля 2009 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта левантийской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта арабской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта турецкой кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |