Харпутские фрикадельки

Харпутские фрикадельки
Альтернативные названия	Харпут кофта
Тип	Кислый суп
Место происхождения	Турция
Основные ингредиенты	Говяжий фарш, мелкий булгур, дробленая пшеница, яйцо, томатная паста, соль, специи, петрушка и базилик.
Вариации	Суп Перишора, Сулу кёфте, Юварлак, Смирнские фрикадельки

Фрикадельки Харпут ( турецкий : Harput köftesi ) возникли в восточно-анатолийском городе Харпут (сегодня Элязыг , в Турции ). Его готовят путем добавления нежирного говяжьего фарша , мелкого булгура , дробленой пшеницы , яиц, томатной пасты , соли, специй , петрушки и базилика . Их еще называют большими фрикадельками. ^{[ 1 ]}

См. также

Эта супе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .