сыр Долаз
| сыр Долаз | |
|---|---|
| Страна происхождения | Турция |
| Район, город | Испарта, Афьон и Анталья |
Сыр Долаз — традиционный сыр, производимый из сыворотки кочевниками (Каракоюнлу, Хайта, Хонамлы, Сарыкечили Йорукс ) в районе озер ( Испарта , Афьон и Анталия ) в Турции . [ 1 ] Обычно его делают из овечьего и козьего молока.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Окур, Ö Д.; Сейдим, З.Г. (2011). «Определение некоторых характерных свойств традиционного сыра Долаз» (PDF) . Журнал сельскохозяйственного факультета Эгейского университета (Турция) . ISSN 1018-8851 .
