Кайсефе
Кайсефе — турецкий десерт из сухофруктов и топленого масла . Это региональная особенность Эрзурума . [ 1 ] [ 2 ] Можно использовать разные фрукты, в том числе курагу или шелковицу . Сначала сухофрукты отваривают в воде с сахаром . Отварные фрукты поливают сливочным маслом, а десерт украшают измельченными или молотыми грецкими орехами , фисташками или фундуком . [ 1 ] [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Кайсефе с рисом/Местные блюда/блог milliyet» . blog.milliyet.com.tr . Проверено 8 ноября 2018 г.
- ^ Кристбергссон, Кристберг; Оливейра, Хорхе (9 марта 2016 г.). Традиционные продукты питания: общие и потребительские аспекты . Спрингер. ISBN 978-1-4899-7648-2 .
- ^ «Путешествие вкуса с Тургаем Башьяйлой Серия 179 / Эрзурум — YouTube» . Проверено 8 ноября 2018 г.