жареный рис

жареный рис
Альтернативные названия	Жареный рис с чесноком, рис с чесноком, жареный рис по-филиппински, жареный рис по-филиппински
Курс	Основное блюдо ( завтрак )
Место происхождения	Филиппины
Регион или штат	Филиппины , также популярны в Индонезии , Малайзии и Сингапуре.
Создано	Филиппинская кухня
Основные ингредиенты	Жареный рис в масле с большим количеством чеснока
Вариации	Рис Алиге , жареный рис Багун
Похожие блюда	Поджаренная Морискета
	СМИ: Синангаг ;

Жареный ( Тагальское произношение: [sinɐˈŋag] ), также называемый жареным рисом с чесноком или рисом с чесноком , представляет собой филиппинское блюдо из жареного риса, приготовленное путем обжаривания предварительно приготовленного риса с чесноком . Используемый рис предпочтительно является несвежим, обычно это остатки приготовленного накануне риса, так как в результате рис получается слегка ферментированным и более твердым. Его украшают поджаренным чесноком, каменной солью , черным перцем и иногда нарезанным зеленым луком . Зерна риса идеально рыхлые и не слипаются. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Его редко едят отдельно, но обычно его подают с «сухими» мясными блюдами, такими как точино (бекон), лонгганиса (колбаса), тапа (сушеное или вяленое мясо), спам или даинг (сушеная рыба). как дополнение к яичнице или яичнице. В отличие от других видов жареного риса, в нем обычно не используются другие ингредиенты, кроме чеснока, чтобы не перебивать вкус основного блюда. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} В регионах Висайских островов на Филиппинах синангаг традиционно приправляли солью . ^{[ 6 ]}

Синангаг — обычная часть традиционного филиппинского завтрака, который обычно готовят из риса, оставшегося от предыдущего ужина. Иногда его готовят на остатках соусов и масел филиппинского адобо , чтобы уменьшить количество пищевых отходов . Приготовление синангага из свежеприготовленного риса не одобряется в филиппинской культуре. Это один из компонентов завтрака тапсилог и его производных . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Кабрера, Марианна (18 апреля 2018 г.). «Синангаг, филиппинский жареный рис с чесноком» . Маленький эпикурейец . Проверено 20 января 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Ванджо Мерано. «Рецепт Синангаг » Женщины Пиной Получено декабря , 8
^ Jump up to: ^а ^б "Синангаг " Кавалинг Пиной Получено 20 , января
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Жареный рис с чесноком (синангаг) — как приготовить» . Рецепты филиппинской еды . Проверено 20 января 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Рецепт № 21: Жареный рис с чесноком » готовит бабушка Получено 20 , января
^ «Тултул «Каменная» соль из Гимараса» . Ароматы Илоило . Проверено 19 декабря 2018 г.

Эта кулинарная статья о способах приготовления еды и напитков незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта филиппинской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Cabrera-1] Jump up to: ^а ^б ^с Кабрера, Марианна (18 апреля 2018 г.). «Синангаг, филиппинский жареный рис с чесноком» . Маленький эпикурейец . Проверено 20 января 2019 г.

[merano-2] Jump up to: ^а ^б ^с Ванджо Мерано. «Рецепт Синангаг » Женщины Пиной Получено декабря , 8

[kp-3] Jump up to: ^а ^б "Синангаг " Кавалинг Пиной Получено 20 , января

[ffr-4] Jump up to: ^а ^б ^с «Жареный рис с чесноком (синангаг) — как приготовить» . Рецепты филиппинской еды . Проверено 20 января 2019 г.

[Luto_ni_Lola-5] Jump up to: ^а ^б ^с «Рецепт № 21: Жареный рис с чесноком » готовит бабушка Получено 20 , января

[flavours-6] «Тултул «Каменная» соль из Гимараса» . Ароматы Илоило . Проверено 19 декабря 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]