Ледяной сустав
| Альтернативные названия | Кокосовое эскимо, ледяной салат буко, ледяной леденец с салатом буко, ледяной леденец буко |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Филиппины |
| Основные ингредиенты | Сгущенное молоко, полоски молодого кокоса, кокосовая вода. |
Ледяное буко , также известное как ледяная конфета буко или кокосовое эскимо , представляет собой филиппинский замороженный десерт , приготовленный из сгущенного молока , полосок молодого кокоса ( буко ) и кокосовой воды. По сути, это замороженная версия салата Буко . Их можно продавать на палочках для мороженого или в пластиковых пакетах в виде леденцов . Они обычно включают в себя другие ингредиенты, такие как арахис, пинипиг (поджаренный молодой рис), макапуно , экстракты листьев пандана , различные фрукты или подслащенные бобы мунг (или бобы адзуки ). [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Летом это популярные десерты, которые обычно продаются в магазинах сари-сари и сорбетеро . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Света, Лина. « Айс Буко» (Кокосовое эскимо)» . Свежий и хрустящий . Проверено 23 апреля 2019 г.
- ^ «Ледяная конфета Накл» . Вкусные рецепты Кавалинг Пиной . Проверено 23 апреля 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Кокосовое фруктовое мороженое (филиппинское ледяное буко)» . Невероятный пекарь . 8 августа 2016 г. Проверено 23 апреля 2019 г.
- ^ «Булакан гордится бизнесом» . ФилСтар Глобал . Проверено 23 апреля 2019 г.
- ^ Ховен, Эдуардо. «Особая ледяная конфета Буко: любимый летний десерт Пиной» . Выберите Филиппины . Архивировано из оригинала 7 декабря 2018 года . Проверено 23 апреля 2019 г.
