Шикашика
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Перу и Боливия |
| Основные ингредиенты | Ледниковый лед |
Шикашика — это ледяной напиток , приготовленный из ледникового льда в Перу и Боливии . В некоторых сельских общинах добыча и продажа льда продолжает оставаться основным природным ресурсом для местной экономики . извлекают блоки топором и Торговцы льдом вручную перевозят их с гор на мулах. Единицей продажи обычно является глыба льда весом около 40 килограммов, которую продают продавцам сикашика. Шикашика продается в пластиковых пакетах с разноцветными сладкими сиропами на андских фестивалях и в рыночные дни.
Слово шикашика — звукоподражание языка индейцев кечуа . Альтернативное слово Шикашика на испанском языке — распадилья .
Документальные фильмы
[ редактировать ]В 2008 году кинотеатр Huaraz Satyricon Cinema снял документальный фильм о бизнесе шикашика в Андском нагорье. , снятый в Перу, Документальный фильм рассказывает о процессе изготовления красочного льда для бритья. Чтобы сделать это, одной семье приходится отправиться в горы Анды , где они разрубают огромные глыбы льда топором и голыми руками. На следующий день Шикашика продается на ступенях собора в долине далеко внизу. Фильм предлагает редкий и целенаправленный взгляд на жизнь и работу в Перуанском высокогорье.
Внешние ссылки
[ редактировать ] | Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |