Хрустящие говяжьи ребрышки

На Филиппинах , хрустящие тадьян нг бака обжаренные во фритюре — это говяжьи ребрышки , которые подаются с соевым соусом и уксусом ( тойот сука ) и/или маринованными овощами ( атчара ). Ребрышки считаются пулутанами , их лучше всего подавать с пивом. Хрустящий тадьян похож на ребрышки спинки, но сделан из говядины и обжарен, а не на гриле. ^{[ 1 ]}