Выстрелил

Выстрелил
Альтернативные названия	Звездный хлеб
Тип	Булочка
Место происхождения	Филиппины
	СМИ: Путок ;

Путок или звездчатый хлеб — это плотная булочка из Филиппин, приготовленная из муки общего назначения , молока и соли . Обычно его посыпают крупным белым сахаром . Это вариант пан де монха ( monáy ), отличающийся прежде всего короной или звездообразной вершиной хлеба, полученной в результате крестообразного надреза на тесте перед выпечкой. Название буквально означает «взрыв» или «трещина» на тагальском языке . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

^ «Моней, Пинагонг и Путок» . сегодня 28 апреля 2010 года . Проверено 9 апреля 2019 г.
^ Пануэлос, Кларисса (4 февраля 2014 г.). «Один из моих любимых филиппинских хлебов в трех формах» . Поезд для живота . Проверено 9 апреля 2019 г.
^ Эстрелла, Серна. «Тайная история Пан де Регла и других блюд Панадерии» . Pepper.ph . Архивировано из оригинала 9 апреля 2021 года . Проверено 9 апреля 2019 г.
^ «Звездный хлеб (Путок)» . Рецепты «Маминого гида» . 15 января 2019 года . Проверено 9 апреля 2019 г.

[1] «Моней, Пинагонг и Путок» . сегодня 28 апреля 2010 года . Проверено 9 апреля 2019 г.

[2] Пануэлос, Кларисса (4 февраля 2014 г.). «Один из моих любимых филиппинских хлебов в трех формах» . Поезд для живота . Проверено 9 апреля 2019 г.

[3] Эстрелла, Серна. «Тайная история Пан де Регла и других блюд Панадерии» . Pepper.ph . Архивировано из оригинала 9 апреля 2021 года . Проверено 9 апреля 2019 г.

[4] «Звездный хлеб (Путок)» . Рецепты «Маминого гида» . 15 января 2019 года . Проверено 9 апреля 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]