Маринованная рыба
![]() | |
Тип | Тушить |
---|---|
Место происхождения | Филиппины |
Регион или штат | Южный Лусон |
Создано | Филиппинская кухня |
Основные ингредиенты | Рыба , помидоры , соль, закваска ( каламанси , билимби , тамаринд , сантол и др.) |
Похожие блюда | Каша , паксив |
Пинангат на исда билимби — филиппинское блюдо из Южного Лусона, состоящее из рыбы и помидоров, тушеных в бульоне с кислыми фруктами, такими , каламанси , тамаринд как или сантол . Также его можно использовать для креветок. приготовления Он похож на синиганг , но не такой терпкий. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
Пинангат на исда также иногда называют паксив , родственным, но другим блюдом, в котором в основном используется уксус для подкисления бульона. [ 7 ] [ 8 ] Пинангат на рыбу также часто путают с лайнингом также называемым пинангат на лаинг или пинангат на габи ), блюдом биколано, также известным просто как пинангат. ( Но это разные блюда. [ 9 ] [ 4 ]
Эмилио Агинальдо Любимое блюдо — домашнее блюдо с рыбой. Первоклассная филиппинская кухня . Это приготовленная на пару рыба, такая как тилапия , с смесью молотого чичаррона , котлет , коричневых манго , редиса или помидоров с асой веточками . Варианты рыбы на пару могут включать курицу, курицу, бангус, курицу, курицу, курицу, курицу, курицу или курицу. [ 10 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Исландская рыба, вареная с верблюдами и помидорами » Филиппино-food-recipes.com . Получено 10 , января
- ^ Белен, июнь (15 июня 2011 г.). «Как приготовить рыбный пинангат (рыба, квашенная в каламанси и помидорах)» . Джунблог . Проверено 10 января 2019 г.
- ^ «Нагорье Хивас (Рыбное нагорье) » Персиковая кухня 29 января 2016 года . Получено 10 , января
- ^ Jump up to: а б «Рецепт жареной рыбы» . Пинойский вкус . 22 мая 2011 года . Проверено 10 января 2019 г.
- ^ «Как приготовить Пинангат с тилапией – рыбное рагу в помидорах » Азиат в Америке . 21 февраля , Получено 10 , января
- ^ «Молочная рыба, квашенная в тамариндовом бульоне от Marketman » Рынок Манилы . Получено 10 , января
- ^ Ривада, Дом (2 января 2017 г.). "Тяжелый Бангус (Ешь) " Главная Ривада Получено 10 , января
- ^ «Рыба-Рыба (Пинангат или Паксив)» . Филиппинские блюда и рецепты . Проверено 10 января 2019 г.
- ^ «Рыба, кислая в каламанси и помидорах » Пиной Шеф Получено 10 , января
- ^ Феникс, Микки (3 мая 2018 г.). «Пинагат, бибингкой, бабушкин секрет Агинальдо – новая книга посвящена кухне Кавите » Филиппинский Daily Inquirer . Получено июля . 11