Добавлен редкий

Добавлен редкий
	; Вверху : Джинатаанг лангка с креветками. ; Внизу : Джинатаанг каманси с креветками, махаба и лабуйо . перцем чили
Альтернативные названия	Арбузный джекфрут , ; Редко в молоке , ; Джекфрут в кокосовом молоке
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Филиппины
Температура подачи	Горячий
Вариации	Ginataang kamansi ореховый breadnutХлеб ; Ginataang rimas (breadfruitХлебное дерево
	СМИ: Гингаанг редкий ;

Ginataang langka — филиппинское овощное рагу, приготовленное из незрелого джекфрута в кокосовом молоке и специях. Блюдо включает в себя множество второстепенных ингредиентов, таких как морепродукты, мясо и другие овощи. В блюдо также обычно добавляют багунг аламан (паста из креветок), его можно приправить перцем чили или заправить уксусом . Известные варианты блюда - куриный суп и суп римас , в которых используются хлебные орехи и плоды хлебного дерева соответственно. «Только куплено» — это тип «куплено » ^{[ 1 ]}

Описание

Базовый рецепт гинатаанг лангка включает в себя незрелый джекфрут ( лангка , очищенный от семян и нарезанный ломтиками), кокосовое молоко , чеснок, лук, соль и перец по вкусу, а также обычно багунг аламанг (паста из креветок) или пати (рыбный соус). Также можно использовать загустители, такие как белый джут ( лумбей ), джутовая мальва ( салуйот ) или бамия и другие. Блюдо также можно приправить перцем силинг хаба или лабуйо , имбирем , лемонграссом или заправить уксусом . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Вторичные ингредиенты гинатаанг лангка могут широко варьироваться и включают рыбу (включая сушеную и копченую рыбу ), креветки , крабы , другие морепродукты , мясо (включая колбасы ) и их комбинации. листья моринги ( малунггай ). Также можно добавить ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

Веганскую версию блюда также можно создать , или вегетарианскую просто исключив мясо и морепродукты и используя грибы вместо креветочной пасты или рыбного соуса. ^{[ 1 ]}^{[ 15 ]}

Варианты

Джекфрут в гинатаанг лангке можно заменить хлебным орехом ( каманси ), плодами хлебного дерева ( римас или рима ), реже — антиполо ; В результате были получены куриная грудка , порода Римас и порода Антиполо соответственно. В остальном они готовятся одинаково. ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Джекфрут в кокосовом молоке » Филиппинский чау . Получено 19 , апреля
^ «Как приготовить Гинатаанг Лангку с хлопьями Тинапа» . Пинойский вкус . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Гинатаанг Лангка с сушеной рыбой» . Кухня Джинкза . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Краб и черепаха в молоке» . Рецепты вкусных мясных блюд Пиной . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Рецепт покупной рыбы и креветок » филиппинской кухни House Fortress Рецепты Получено 19 , апреля
^ «Купил Лангку » Рецепт в филиппинском стиле . Получено 19 , апреля
^ «РЕЦЕПТ: Гинатанг лангка с дилисом» . Новости АБС-ЦБН . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Рецепт Гинатаанг Ланка» . Филиппинские рецепты . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Гинатаанг Ланка / Джекфрут в кокосовом молоке» . Рынок Манилы . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Гинатаанг Лангка с Алимасагом» . Рецепты «Маминого гида» . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Гинатаанг Лангка (незрелый джекфрут, тушенный в кокосовом молоке)» . Филиппинские рецепты кухни Пиной . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Купите Лангку с рецептом еды » Рецепт Джона Получено 19 , апреля
^ «Как приготовить покупную лангку с хлопьями тинапы » House.ph Получено 19 , апреля
^ «Гинатаанг Лангка со свининой» . т.д. И Проверено 19 апреля 2019 г.
^ Энрикес, Р.Г. «Молодой джекфрут в кокосовом молоке, Джинатаанг Лангка» . Крутой веган . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Рецепт гинатаанг каманси (хлебное дерево с семенами в кокосовом молоке)» . Он голоден! . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ «Гинатаанг Каманси / Хлебное дерево с семенами в кокосовом молоке» . Персиковая кухня . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ "КУПИЛ РИМАС-мечта!" . Кент-Путешественник . Получено 19 , апреля
^ «Филиппинские рисовые лепешки, сладости и другие закуски — Г» . Глоссарий филиппинской кухни . Проверено 19 апреля 2019 г.

[fc-1] Jump up to: ^а ^б «Джекфрут в кокосовом молоке » Филиппинский чау . Получено 19 , апреля

[pp-2] «Как приготовить Гинатаанг Лангку с хлопьями Тинапа» . Пинойский вкус . Проверено 19 апреля 2019 г.

[3] «Гинатаанг Лангка с сушеной рыбой» . Кухня Джинкза . Проверено 19 апреля 2019 г.

[4] «Краб и черепаха в молоке» . Рецепты вкусных мясных блюд Пиной . Проверено 19 апреля 2019 г.

[5] «Рецепт покупной рыбы и креветок » филиппинской кухни House Fortress Рецепты Получено 19 , апреля

[6] «Купил Лангку » Рецепт в филиппинском стиле . Получено 19 , апреля

[7] «РЕЦЕПТ: Гинатанг лангка с дилисом» . Новости АБС-ЦБН . Проверено 19 апреля 2019 г.

[8] «Рецепт Гинатаанг Ланка» . Филиппинские рецепты . Проверено 19 апреля 2019 г.

[9] «Гинатаанг Ланка / Джекфрут в кокосовом молоке» . Рынок Манилы . Проверено 19 апреля 2019 г.

[mgr-10] «Гинатаанг Лангка с Алимасагом» . Рецепты «Маминого гида» . Проверено 19 апреля 2019 г.

[11] «Гинатаанг Лангка (незрелый джекфрут, тушенный в кокосовом молоке)» . Филиппинские рецепты кухни Пиной . Проверено 19 апреля 2019 г.

[12] «Купите Лангку с рецептом еды » Рецепт Джона Получено 19 , апреля

[13] «Как приготовить покупную лангку с хлопьями тинапы » House.ph Получено 19 , апреля

[14] «Гинатаанг Лангка со свининой» . т.д. И Проверено 19 апреля 2019 г.

[15] Энрикес, Р.Г. «Молодой джекфрут в кокосовом молоке, Джинатаанг Лангка» . Крутой веган . Проверено 19 апреля 2019 г.

[16] «Рецепт гинатаанг каманси (хлебное дерево с семенами в кокосовом молоке)» . Он голоден! . Проверено 19 апреля 2019 г.

[17] «Гинатаанг Каманси / Хлебное дерево с семенами в кокосовом молоке» . Персиковая кухня . Проверено 19 апреля 2019 г.

[18] "КУПИЛ РИМАС-мечта!" . Кент-Путешественник . Получено 19 , апреля

[19] «Филиппинские рисовые лепешки, сладости и другие закуски — Г» . Глоссарий филиппинской кухни . Проверено 19 апреля 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]