Флановый торт
  | |
| Тип | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Филиппины |
| Температура подачи | Комнатная температура или холод |
Флан-торт , также известный как лече-флан или крем-карамельный торт , представляет собой филиппинский шифоновый или бисквитный пирог ( мамон ), запеченный со слоем лече-флан ( крем-карамель ) сверху и сбрызнутый карамельным сиропом . Иногда его называют «торт с заварным кремом», из-за чего его путают с тортом йема . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Современные варианты флана можно готовить с различными добавками. Примером может служить использование торта Убе в качестве основы. [ 5 ] [ 6 ]
Подобный филиппинский десерт, в основе которого используется приготовленный на пару кекс ( путо мамон ), известен как путо флан . [ 7 ] Флан-кейк очень похож на пуэрто-риканское блюдо фланкочо , за исключением того, что последнее включает в себя сливочный сыр . [ 8 ]
См. также
[ редактировать ]Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с пирогом «Флан», на Викискладе?
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Торт Лече Флан / Торт Крем-Карамель» . Кулинарный уголок . Архивировано из оригинала 27 октября 2022 года . Проверено 28 июня 2019 г.
- ^ «Шифоновый торт Лече Флан с карамелью и заварным кремом» . Шугари Винзи . Проверено 28 июня 2019 г.
- ^ «Лучший шифоновый торт Лече Флан» . Удовлетворен! Вкусный! . Проверено 28 июня 2019 г.
- ^ де Гузман, июнь июнь. «Рецепт торта с лече фланом» . Вкусно . Проверено 28 июня 2019 г.
- ^ «Флановый торт Убе Лече» . Новый генерал Бейкер . Проверено 28 июня 2019 г.
- ^ «Филиппинский торт с заварным кремом плюс видео» . Тощий горшок . Проверено 28 июня 2019 г.
- ^ «Молочный Путо » Кавалинг Пиной Получено 28 июня.
- ^ «Легкий пирог с фланом (Фланкочо)» . Кухонный гаджет . Проверено 28 июня 2019 г.
