Отклоненный

Отклоненный
Альтернативные названия	кабачок
Курс	Закуска
Место происхождения	Филиппины
Регион или штат	Висайские острова , Минданао
Температура подачи	Теплая, комнатной температуры
Основные ингредиенты	мука , разрыхлитель , сода , сахар, яйцо или сгущенное молоко , кунжут.
	СМИ: Бинангкал ;

Бинангкал — разновидность пончиков с островов Висайские острова и Минданао на Филиппинах . Его готовят из обжаренных во фритюре шариков плотного теста, покрытых кунжутом . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Его обычно едят с горячим шоколадом или кофе . ^{[ 4 ]}

Название происходит от бангкал , местного кебуанского общего названия дерева Лейххардта ( Nuclea orientalis ), которое несет сферические цветы и плоды. ^{[ 5 ]}

См. также

^ Рассвет Богулано Мабалон (2013). «Такой же американец, как кролик Адобо: готовка, еда и становление филиппинцем / американцем перед Второй мировой войной» . В Роберте Джи-Сон Ку; Мартин Ф. Маналансан; Анита Маннур (ред.). Еда в Азиатской Америке: читатель по исследованиям пищевых продуктов . Нью-Йоркский университет Пресс. п. 169. ИСБН 9781479869251 .
^ Белль Пиччо (6 августа 2013 г.). «Бинангкал: кебуанский деликатес» . Выбирайте Филиппины . Проверено 2 декабря 2016 г.
^ «Рецепт из баклажанов ». Отрезать Давао. Архивировано из оригинала 7 июня . Получено 2 , декабря
^ Бернадетт Парко (15 сентября 2016 г.). « Хикай: Поваренная книга надеется сохранить кебуанскую кухню» . Новости GMA онлайн . Проверено 2 декабря 2016 г.
^ « Бангкал » . English.com . Проверено 2 декабря 2016 г.