Пончик с бостонским кремом

Пончик с бостонским кремом
Альтернативные названия	Бостонский пончик с кремом ; Бостонский пончик с кремом
Тип	Пончик
Место происхождения	Соединенные Штаты
Регион или штат	Новая Англия
Основные ингредиенты	Тесто, шоколадная глазурь , заварной крем
	СМИ: Пончик с бостонским кремом ;

Пончик с бостонским кремом (или пончик с бостонским кремом , также пишется как пончик , или просто с бостонским кремом ) представляет собой круглый твердый пончик , приготовленный на дрожжах, с шоколадной глазурью и заварным кремом, в результате чего пончик напоминает миниатюрный бостонский пирог с кремом . ^[1]^[2]

Пончик был вдохновлен бостонским кремовым пирогом. ^[3] который, в свою очередь, был создан шеф-поваром М. Санцианом в бостонском отеле Parker House в 1856 году. Торт состоит из заварного крема со вкусом ванили, зажатого между двумя слоями бисквита и покрытого шоколадной глазурью, и был популярен в Массачусетсе с момента его создания. создание. ^[4] Пончиковая версия пирога популярна не только в Массачусетсе, но и на всей территории США и Канады. ^[5] Пончик с баварским кремом, также наполненный тем же кремом, отличается от пончика с бостонским кремом тем, что вместо шоколадной глазури пончик с баварским кремом посыпан сахарной пудрой. ^[6]

Государственный пончик Массачусетса

Пончик с бостонским кремом был признан официальным пончиком Массачусетса в 2003 году (сам бостонский пирог с кремом уже был выбран в качестве десерта штата в 1996 году). ^[7] Хотя популярность пончика сделала его естественным выбором для штата, это один из двух официальных пончиков штата (единственный другой — бенье , пончик штата Луизиана) . ^[8]^[9]

См. также

Ссылки

^ Эллин, Эбби (2005). Подростковая талия: бывший толстый ребенок рассуждает о том, как жить на широкую ногу, похудеть и как родители могут (и не могут) помочь . Нью-Йорк: PublicAffairs. п. 112 . ISBN 9781586482282 . Проверено 14 января 2013 г.
^ Стейнберг, Салли Левитт (2004). Книга пончиков: вся история в словах, картинках и возмутительных рассказах . Норт Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. стр. 146–147. ISBN 9781580175487 . Проверено 14 января 2013 г.
^ «Пончик штата Массачусетс или эмблема пустыни: пончик с бостонским кремом» .
^ «Забавные факты о бостонском пироге с кремом | Мобильная кухня» . 23 октября 2020 г.
^ «Пончик штата Массачусетс | Пончик с бостонским кремом» . 20 мая 2014 г.
^ «Бостонский крем против баварского крема против Бисмарка: в чем разница?» . Данкин . Проверено 7 декабря 2023 г.
^ «Dunkin' Donuts празднует официальный пончик Содружества - пончик с бостонским кремом» (пресс-релиз). Данкин Донатс . 31 января 2003 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2010 г. Проверено 14 января 2013 г.
^ Андерсон, Л.В. (24 августа 2014 г.). «Объединенные сладости Америки» . Сланец . ISSN 1091-2339 . Проверено 4 ноября 2020 г.
^ «Пончик штата Бенье | Символы штата США» . statesymbolsusa.org . 3 июня 2014 года . Проверено 16 февраля 2022 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с пончиками с бостонским кремом, на Викискладе?

[1] Эллин, Эбби (2005). Подростковая талия: бывший толстый ребенок рассуждает о том, как жить на широкую ногу, похудеть и как родители могут (и не могут) помочь . Нью-Йорк: PublicAffairs. п. 112 . ISBN 9781586482282 . Проверено 14 января 2013 г.

[2] Стейнберг, Салли Левитт (2004). Книга пончиков: вся история в словах, картинках и возмутительных рассказах . Норт Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. стр. 146–147. ISBN 9781580175487 . Проверено 14 января 2013 г.

[3] «Пончик штата Массачусетс или эмблема пустыни: пончик с бостонским кремом» .

[4] «Забавные факты о бостонском пироге с кремом | Мобильная кухня» . 23 октября 2020 г.

[5] «Пончик штата Массачусетс | Пончик с бостонским кремом» . 20 мая 2014 г.

[6] «Бостонский крем против баварского крема против Бисмарка: в чем разница?» . Данкин . Проверено 7 декабря 2023 г.

[7] «Dunkin' Donuts празднует официальный пончик Содружества - пончик с бостонским кремом» (пресс-релиз). Данкин Донатс . 31 января 2003 г. Архивировано из оригинала 30 декабря 2010 г. Проверено 14 января 2013 г.

[8] Андерсон, Л.В. (24 августа 2014 г.). «Объединенные сладости Америки» . Сланец . ISSN 1091-2339 . Проверено 4 ноября 2020 г.

[9] «Пончик штата Бенье | Символы штата США» . statesymbolsusa.org . 3 июня 2014 года . Проверено 16 февраля 2022 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]