Гоша фил

Гоша фил
Альтернативные названия	Боже, черт возьми, черт возьми, черт возьми, черт возьми, черт возьми
Тип	Жареное тесто
Курс	Десерт
Место происхождения	Иран
Основные ингредиенты	Тесто (мука, молоко, масло сливочное, сахар, соль, кардамон, яйца), фисташки , сахарная пудра.

Гош-е фил ( персидский : Гош-фил; «слоновье ухо»). ^{[ 1 ]}) — жареная выпечка из Ирана. ^{[ 2 ]} Тесто имеет форму слоновьего уха ( гуш ) и обжаривается во фритюре в масле. Затем каждый кусок посыпают измельченными фисташками и сахарной пудрой .

Эту сладость в основном подают с чаем, особенно во время Рамадана и Науруза . ^{[ 3 ]}

Тесто готовят путем взбивания яиц, молока и масла с последующим добавлением смеси к сухим ингредиентам. ^{[ 4 ]}

Черт возьми, фил и дуг

Город Исфахан – один из выдающихся городов Ирана, известный как город вкусных сладостей. ^{[ нужна ссылка ]} в котором гош-е фил едят с местным дугом (сочетанием воды и кислого йогурта). Это сочетание давно укоренилось в культуре питания местного населения и продолжается по сей день. ^{[ 5 ]} ^{[ 6 ]}