Александерторте

Александерторте
Альтернативные названия	Александр Торте Александр Торте
Тип	Кондитерские изделия
Курс	Десерт
Место происхождения	Рига , Ливонская губерния , Российская империя.
Основные ингредиенты	Тесто для слоеного теста, малиновое варенье
	СМИ: Александрторте ;

Александерторте , также известный как Александр Торте или Александр Торте ( латышский : Alexandra kūka , Александра торте ), — торт , который был задуман в ознаменование визита царя Александра III в Ригу . ^{[ 1 ]} сегодняшняя столица Латвии .

Состоит из полосок теста , наполненных малиновым вареньем или малиновым джемом. Его традиционно едят в качестве десерта после обеда или ужина, но его также можно подавать к чаю. Его следует приготовить примерно за день до подачи, потому что перед тем, как разрезать торт, глазурь должна затвердеть. ^{[ 2 ]}

Подобный десерт существует в Дании и известен как Hindbærsnitte . ^{[ 3 ]} В немецкоязычной зоне существует одноименный торт, основными ингредиентами которого являются миндаль и винные ягоды. ^{[ 4 ]}

Финская версия десерта Алексантеринлейвос. ^{[ быть ]} в память о царе Александре I в России и производится с 1818 года. ^{[ 5 ]}

См. также

Ссылки

^ Лаута, Сильвен Йоханна (7 марта 2016 г.). Эстонские, латышские, литовские блюда (на латышском языке). Рига: Звезда ABC. п. 117. ИСБН 978-9934-0-2602-7 . Рецепт этого торта был создан в честь визита в Ригу царя Александра, слывшего большим гурманом.
^ «Александр Торт» . рецепты-кухня.com. Архивировано из оригинала 22 марта 2012 года . Проверено 17 апреля 2011 г.
^ «Ломтики малины (как их готовила бабушка)» (на датском языке). Арла Фудс . Проверено 7 марта 2016 г.
^ Ридль, Кристина Шарлотта (1852). Кулинарная книга Линдау: обстановка для хорошей кухни среднего класса и изысканной кухни . Линдау: Штеттне. стр 534–535 . . Проверено 10 июля 2012 г. Александровский торт. Номер OCLC: 162898099
^ «Любимец всех времен Александринлейвос был назван в честь российского императора» . Yle Uutiset (на финском языке) . Проверено 27 ноября 2018 г.

Внешние ссылки

Александрторте в подпроекте Wikibooks Cookbook

Эта латышской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Лаута, Сильвен Йоханна (7 марта 2016 г.). Эстонские, латышские, литовские блюда (на латышском языке). Рига: Звезда ABC. п. 117. ИСБН 978-9934-0-2602-7 . Рецепт этого торта был создан в честь визита в Ригу царя Александра, слывшего большим гурманом.

[2] «Александр Торт» . рецепты-кухня.com. Архивировано из оригинала 22 марта 2012 года . Проверено 17 апреля 2011 г.

[3] «Ломтики малины (как их готовила бабушка)» (на датском языке). Арла Фудс . Проверено 7 марта 2016 г.

[4] Ридль, Кристина Шарлотта (1852). Кулинарная книга Линдау: обстановка для хорошей кухни среднего класса и изысканной кухни . Линдау: Штеттне. стр 534–535 . . Проверено 10 июля 2012 г. Александровский торт. Номер OCLC: 162898099

[5] «Любимец всех времен Александринлейвос был назван в честь российского императора» . Yle Uutiset (на финском языке) . Проверено 27 ноября 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]