Свекровь

Свекровь
Тип	Пельмени
Место происхождения	Монголия
Основные ингредиенты	Тесто, мясо ( говядина или баранина ), лук или чеснок , соль.
	СМИ: Хуушуур ;

Хуушуур ( монгольский : хуушууп [xʊ́ːʃʊr] ; русский: чебуре́к , латинизированный : чебурек , IPA: [t͡ɕɪbʊˈrʲek] ; Китайский : 火烧儿 ; пиньинь : huْshāor ) — популярная в Монголии мясная выпечка , похожая на рецепты русской и других кухонь, таких как чебуреки или цзюкай хэзи . Это круг теста из пшеничной муки, сложенный пополам вокруг начинки из говяжьего , бараньего или верблюжьего фарша , измельченный или обжаренный во фритюре. К мясу приправляют лук и соль (а иногда и чеснок ), и после подачи Хуушуур можно есть как есть или с кетчупом или соусом Магги . Помимо традиционного варианта с мясной начинкой, существуют альтернативные варианты приготовления Хуушуура. В некоторых вариантах мясная начинка заменяется морковью, капустой (хотя и менее популярной) или картофельным пюре . Эти овощные версии могут сохранить характерный вкус баранины благодаря использованию растительного масла. ^[1] В ресторане его подают вчетвером с салатным листом и корнишонами, а в более дорогих заведениях иногда морковный салат. ^[1]