Аушак

Аушак
	Аушакские пельмени
Альтернативные названия	КАСА
Место происхождения	Афганистан
Основные ингредиенты	Паста, зеленый лук, томатный соус, йогурт, мята

Аушак (пушту/персидский: اَشَک) — афганское блюдо, приготовленное из макаронных клецок, наполненных чесноком , с (часто мясным) томатным соусом , покрытых йогуртом и сушеной мятой . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Приготовление блюда требует много времени, его обычно подают по праздникам или на особых собраниях. ^{[ 3 ]} Он похож на манту , который также популярен в Афганистане. В отличие от аушака, манты имеют мясную начинку.

Ссылки

↑ Рецепт аушак , Food.com, 20 января 2006 г.
^ Эскин, Л. (2014). Кусочки жизни: кулинарный писатель решает множество загадок . Беговой пресс. п. 293. ИСБН 978-0-7624-5313-9 . Проверено 4 октября 2017 г.
^ Рецепт аушак или афганские овощные пельмени.

Эта статья об афганской незавершена . кухне Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о таджикской незавершена . кухне Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта туркменской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Рецепт аушак , Food.com, 20 января 2006 г.

[Eskin_2014_p._293-2] Эскин, Л. (2014). Кусочки жизни: кулинарный писатель решает множество загадок . Беговой пресс. п. 293. ИСБН 978-0-7624-5313-9 . Проверено 4 октября 2017 г.

[3] Рецепт аушак или афганские овощные пельмени.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]