Равиоли

Равиоли
Место происхождения	Польша
Основные ингредиенты	Пресное тесто
Вариации	грибы , фарш
	СМИ: Ушка ;

Uszka or vushka (Polish: Uszka, Ukrainian: Вушка, Belarusian: Вушкі) (meaning "little ears") are small dumplings ^{[ 1 ]} (очень маленькая и искривленная версия вареников ), обычно с начинкой из ароматных лесных грибов и/или мясного фарша. Обычно их подают с барщом , хотя их можно есть просто с топленым маслом и травами (обычно чесноком посыпанными ). В вегетарианском виде (начиненные только грибами или луком) они являются частью традиционных рождественских блюд в Польше. ^{[ 1 ]} и Украина ^{[ нужна ссылка ]}Их либо добавляют в суп, либо едят как гарнир. ^{[ 2 ]}

На разных языках их называют ^{[ нужна ссылка ]}:

Польский : уши
Белорусский : уши (вушки)
Украинский : вушка (ухо).

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Стрибель, Р.; Стрибель, М. (2005). Польская кулинария . Гиппокреновые книги. стр. 226–228. ISBN 978-0-7818-1124-8 . Проверено 5 ноября 2016 г.
^ Вирковский, Евгениуш (1988). Кухня польских евреев . Издательство «Интероресс». ISBN 83-223-2227-5 . OCLC 989778031 .

Внешние ссылки

Эта польской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта белорусской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта украинской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Strybel_Strybel_2005_p._226-1] Jump up to: ^а ^б Стрибель, Р.; Стрибель, М. (2005). Польская кулинария . Гиппокреновые книги. стр. 226–228. ISBN 978-0-7818-1124-8 . Проверено 5 ноября 2016 г.

[2] Вирковский, Евгениуш (1988). Кухня польских евреев . Издательство «Интероресс». ISBN 83-223-2227-5 . OCLC 989778031 .

[ 1 ]

[ 2 ]