Капустные ньокки

Оборки
	Оборки
Тип	Пельмени
Место происхождения	Словакия
Основные ингредиенты	Пельмени , квашеная капуста

Страпачки (словацкий) или штрапачка (венгерский) — блюдо, популярное в Словакии и Венгрии . Это похоже на брындзовые галушки , где основой блюда являются галушки (пельмени); однако в Словакии вместо брынзы тушеную квашеную капусту . используют ^{[ 1 ]} В Венгрии штрапачка традиционно сопровождается юхтуро , местным эквивалентом брынзы. Таким образом, это похоже на ньокки с овечьим сыром. Жители Ваньярца , расположенного в Венгрии примерно в 80 километрах от Будапешта, уже почти 40 лет каждый сентябрь проводят фестиваль Страпачки (Vamyarci Haluskafesztivál). Этнические словаки со всей Венгрии борются за призы на фестивале. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Зрительский персонал (3 февраля 2014 г.), «Традиционная словацкая еда» , The Slovak Spectator , дата обращения 22 июня 2018 г.
^ Зузана Виликовска (31 мая 2010 г.), «16-й чемпионат Брындзовых Галушек прибыл» , The Slovak Spectator , получено 22 июня 2018 г.

См. также

Пельмени

Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Зрительский персонал (3 февраля 2014 г.), «Традиционная словацкая еда» , The Slovak Spectator , дата обращения 22 июня 2018 г.

[2] Зузана Виликовска (31 мая 2010 г.), «16-й чемпионат Брындзовых Галушек прибыл» , The Slovak Spectator , получено 22 июня 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]