Есть-есть-есть

Есть-есть-есть
	Есть-есть-есть
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Ява
Температура подачи	Комнатная температура
Основные ингредиенты	прессованный рис, приготовленный в банановом листе с начинкой из овощей или мясного фарша
Вариации	Различные начинки, также связанные с лемпером.
	СМИ: Арем-арем ;

Арем-арем — это индонезийско - яванский спрессованный рисовый пирог в форме цилиндра , завернутый в лист , наполненный нарезанными кубиками овощами, темпе или банановый онкомом и съеденный в качестве закуски. Иногда его также начиняют мясным фаршем или абоном ( говяжьей нитью ). Арем-арем часто описывают как лонтонг меньшего размера с начинкой, поэтому его иногда также называют лонтонг иси (букв. «лонтонг с начинкой»). ^{[ 1 ]}

Он распространен на Яве и часто встречается на индонезийских рынках как джаджан пасар («рыночные закуски»), разновидность куэ (закусок), предлагаемых там. Арем-арем подают на традиционных церемониях, семейных встречах, днях рождения или офисных встречах и часто преподносят в коробке с закусками. ^{[ 1 ]} Он очень похож на лемпер , но вместо клейкого риса используется обычный рис .

Варианты и начинки

Рис готовится на кокосовом молоке и фаршируется нарезанными кубиками овощами ( морковь , фасоль и картофель ), приготовленным фаршем (говядина или курица), абоном (говяжьей нитью) или тофу, онкомом и темпе . очень много Вариантов арема , которые в основном различаются по начинке, наличию ингредиентов, а также креативности создателя. ^{[ 2 ]}

В качестве обертки Арем-арем обычно использует тонкий молодой банановый лист. Лонтонге В обычно используются более толстые и зрелые банановые листья. Текстура закусок арем-арем обычно мягче по сравнению с текстурой обычного лонтонга или липкого лемпера из-за более тонких банановых листьев, добавления кокосового молока и длительного периода приготовления на пару или варки.

См. также

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Ристи Вулан (январь 2014 г.). «Никогда не упустите возможность попробовать дешевый и вкусный арем-арем в Индонезии!» . Ежедневный рев .
^ Нила Пуспита. «15 Ресеп Арем-арем» . Кулинарная панель .

Внешние ссылки

15 вариантов рецептов арем-арема (на индонезийском языке)

[DR-1] Перейти обратно: ^а ^б Ристи Вулан (январь 2014 г.). «Никогда не упустите возможность попробовать дешевый и вкусный арем-арем в Индонезии!» . Ежедневный рев .

[2] Нила Пуспита. «15 Ресеп Арем-арем» . Кулинарная панель .

[ 1 ]

[ 2 ]

v т и Торт
	Wet (basah)	Agar-agar Ape Apam Arem-arem Asida Bagea Bakcang Bakpau Bakpia Bakpia pathok Bibingka Bika ambon Bitterballen Bolen Bolu Bahulu Bolu gulung Bolu kukus Bugis Bulan Busa Cakwe Cenil Cilok Clorot Cubit Cucur Curry puff Dadar gulung Dodol Ganjel rel Geplak Gethuk Jalangkote Javanese doughnut Jemput-jemput Kamir Keranjang Klappertaart Klepon Kochi Kompia Kroket Ku Laddu Laklak Lapis Lapis legit Leker Lemper Lumpia Lumpia goreng Lumpia semarang Lupis Madumongso Makmur Martabak Mangkok Milk pie Mochi Modak Nagasari Ombusombus Onde-onde/bola wijen Pandan cake Panada Pancong Pastel Pastel de nata Pie tee Pinyaram Pisang cokelat Pisang goreng Poffertjes Popiah Potato doughnut Pukis Putu Putu mangkok Putu mayang Rangi Risoles Semar mendem Serabi Seri muka Sus Talam Tapai Timphan Terang bulan Wajik Wingko
	Dry (kering)	Bangkit Corn cookie Gapit Kaak Kaasstengels Kembang goyang Lidah kucing Nastar Putri salju Samosa Satu Semprit Semprong Spekulaas Stroopwafel Sumpia Untir-untir
Category