Лонтонг гонки

Лонтонг гонки
	Тарелка лонтонгских гонок
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Ява
Создано	яванский
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Лонтонг , ростки фасоли , жареный тофу , жареное пюре из фасоли, жареный лук-шалот , самбал пети и сладкий соевый соус.

Лонтонг балап (букв. гоночный рисовый пирог) ( яванский : ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀ , латинизированный: лонтонг балап ) — индонезийское традиционное блюдо из риса , хорошо известное в яванской кухне , приготовленное из лонтонга (прессованного рисового пирога ), тауге (ростков фасоли), жареного тофу. , ленто (черноглазые гороховые оладьи), жареный лук-шалот , самбал петис и сладкий соевый соус . Восточно-яванские рецепты лонтонга и тофу известны своим характерным вкусом, который достигается за счет большого количества пети (разновидности пасты из креветок). Родиной этого блюда является Сурабая на Восточной Яве , Индонезия . ^{[ 1 ]}

См. также

^ «Как приготовить Лонтонг Балап Сурабая» . Национальный рецепт (на индонезийском языке). 5 мая 2022 г.