Это собачка

Это Догер

Чашка эс догера
Курс	Десерт
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Бандунг, Западная Ява
Температура подачи	Холодный
Основные ингредиенты	Кокосовое молоко и лед в розовом сиропе с красным жемчугом тапиоки, авокадо, тапай из маниоки, тапай из черного клейкого риса, джекфрутом и сгущенным молоком.
Средний: Это Догер

Эс догер — индонезийский кокосового молока ледяной напиток розоватого цвета на основе , который часто подают в качестве десерта . Это фирменное блюдо Бандунга , Западная Ява . Основная, или основа, часть — засахаренный сладкий лед на основе кокосового молока в розовом сиропе, который подается с пакар чина мера делима (красный жемчуг тапиоки ), авокадо , тапай из маниоки , кетан хитам (черный клейкий рис ) , тапай , джекфрут , нарезанный кубиками хлеб и сгущенное молоко . Сгущенное молоко может быть простым (белым) или со вкусом шоколада . Эс догер приобретает розоватый цвет из-за розового сиропа, сиропа кокопандана или розового пищевого красителя. Эс догер обычно продается в тележках передвижных торговцев в крупных индонезийских городах, в основном в Бандунге, Джакарте , Маланге и Сурабае .

Похожие напитки

Малайзийский айс Бандунг (бандунгский лед) из мороженого из кокосового молока с сиропом из розовой розы на самом деле очень похож на эс догер, хотя и с меньшим содержанием. Оба напитка имеют розоватый оттенок, а эс догер часто ассоциируется с городом Бандунг. Однако отношения между этими двумя напитками неясны.

См. также

• Это кампур
• Это телер
• Привет, привет
• Какигори
• Цендол
• Арахисовый лед

Внешние ссылки

• Рецепт Эс Догера (на индонезийском языке)
• Рецепт эс догера от Femina (на индонезийском языке)