Шафрановый рис

Шафрановый рис
	Базовый рис с шафраном, приготовленный из бульонных кубиков и шафрана.
Курс	Десерт
Регион или штат	Иран
Основные ингредиенты	Белый рис , шафран , овощной бульон
Вариации	желтый
	СМИ: Шафрановый рис ;

Рис с шафраном — блюдо, приготовленное из шафрана , белого риса. ^[1]^[2] а также обычно овощной бульон . Рис с шафраном встречается в кухнях многих стран (в том или ином виде). Рецепт аналогичен приготовленному простому рису с добавлением ингредиентов.

Вариации

Рис с шафраном — блюдо кухни Сейшельских островов . ^[3]

В Иране шафран обычно сочетают с рисом при приготовлении пикантных блюд, таких как тахчин . Также в Иране и Турции сладкий шафрановый рис под названием Шолезард и Зерде изготавливается из белого риса , шафрана, столового сахара , розовой воды , жареных семян сосны и измельченных фисташек . ^{[ нужна ссылка ]}