Браун Бобби

Браун Бобби
	Коричневые пончики Бобби разложены на прилавке
Тип	Пончик
Место происхождения	Соединенные Штаты

Коричневый Бобби — это треугольный пончик . Его выпекают в машине Brown Bobby, которая напоминает вафельницу и работает так же . Эти машины были созданы корпорацией Food Display Machine Corporation в Чикаго , штат Иллинойс , США, примерно в 1920-х годах и, возможно, позже.

История

Корпорация Food Display Machine Corporation располагалась по адресу 500 North Dearborn Street в Чикаго. Ее президентом был Х. Адамс. В середине 1920-х годов благодаря рекламе в журнале «Популярная механика» и, возможно, другими способами эти машины рекламировались как способ начать малый бизнес. Руководство по эксплуатации машины состоит из 3 частей:

Семь проверенных бизнес-планов для ведения успешного бизнеса BROWN BOBBY
Как получить наилучшие результаты от вашей машины BROWN BOBBY
Рецепты, возбуждающие покупательский аппетит

Описанные семь бизнес-планов:

Продажа напрямую в дома
Начало ресторанного и аптечного бизнеса
Начало продуктового бизнеса
Демонстрация окон и выборка
Получение студенческой торговли
Продажа через продавцов
Открытие собственного магазина BROWN BOBBY

Некоторые из предложенных мест для продажи включали кондитерские, театры, сетевые магазины, боулинг, табачные магазины, железнодорожные станции, танцевальные залы, залы ожидания, гаражи, заправочные станции, универсальные магазины и салоны безалкогольных напитков.

У компании также можно было приобрести коробки и пакеты для упаковки пончиков. Машины больше не производятся, поскольку Food Display Machine Corporation уже давно не работает. Согласно годовому отчету Федеральной торговой комиссии за 1937 год, компании был издан приказ о прекращении противоправных действий за искажение возможных или максимальных доходов от ее автоматов по производству картофельных чипсов. ^{[ 1 ]}

Машина

Машина Brown Bobby напоминала и работала аналогично вафельнице . Его поверхности были сделаны из алюминия и были подготовлены к запеканию путем покрытия парафином , хотя сегодня пользователи чаще всего используют кулинарный спрей . Машина имела высокую (600 Вт /поверхности, соединенные параллельно ) и низкую (300 Вт/поверхности, соединенные последовательно ) настройки. Приготовление осуществлялось на высокой температуре, а низкая настройка позволяла машине оставаться в режиме ожидания. Машины были доступны либо по отдельности (также известные как Brown Bobby Junior) за 52 доллара США, либо как две машины, склепанные в единое целое, за 100 долларов США. Поскольку эти машины больше не производятся, их владельцы ценят их и часто передаются последующим поколениям, чтобы продолжить традицию изготовления коричневых бобби, особенно во время праздников.

Пончики

Руководство Brown Bobby включало 10 рецептов пончиков, 4 рецепта глазури , а также ряд готовых смесей для пончиков. Рецепты включали простые, цельнозерновые , отруби , специи, орехи, тутти-фрутти , шоколад и овсянку . Пончики рекламировались как «обезжиренные», потому что они не были обжарены во фритюре , но, как указано в прилагаемом рецепте, в самом пончике было некоторое количество жира.

См. также

Ссылки

^ «Годовой отчет Федеральной торговой комиссии за 1937 год» (PDF) . Федеральная торговая комиссия .

Бохи, Рик (5 января 2005 г.). коричневого «Ради чего ?» . Метро Таймс . Архивировано из оригинала 6 июля 2006 года.

[1] «Годовой отчет Федеральной торговой комиссии за 1937 год» (PDF) . Федеральная торговая комиссия .

[ 1 ]