Мечта

Мечта/Ручка
Альтернативные названия	Чироти
Тип	Индийский десерт
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Махараштра , Карнатака и Телангана
Основные ингредиенты	Мэйда сахарное топленое масло
	СМИ: Чироте/Пени ;

Чироте, также известный как Чироти, — это деликатес, который преимущественно подают в Махараштре и бывших районах штата Бомбей в Карнатаке. Он также известен в некоторых частях штата Телангана , особенно в районе Налгонда , где он известен под названием Фени/Пени. Его подают в качестве десерта в особых случаях, например, на фестивале или свадьбе. ^{[ 1 ]}

Фени лааду на основе *манной крупы* и молоко бадам, сладкое блюдо Карнатака

Подготовка

Это подготовлено ^{[ 2 ]} раскатывая замешанное тесто из майды в слоистые круглые формы, а затем обжаривая во фритюре в топленом или рафинированном масле. Результат напоминает полузолотисто-коричневый пушистый пури, который затем обильно посыпают сахарной пудрой и, по желанию, тертым миндалем и кешью . Чироте подают с добавлением подслащенного молока .

См. также

Ссылки

^ Филипп, TE (2003). Современная кулинария: для обучения и торговли, стр. 561 . Ориент Блэксван. ISBN 9788125025184 .
^ Дубей, Кришна Гопал (2010). Индийская кухня, стр. 267 . PHI Learning Pvt. ООО

Внешние ссылки

Эта индийской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Филипп, TE (2003). Современная кулинария: для обучения и торговли, стр. 561 . Ориент Блэксван. ISBN 9788125025184 .

[2] Дубей, Кришна Гопал (2010). Индийская кухня, стр. 267 . PHI Learning Pvt. ООО

[ 1 ]

[ 2 ]