Салат из нута

Салат с хумусом
Альтернативные названия	Салат с хумусом
Тип	Салат
Место происхождения	Левант
Регион или штат	Арабский мир

Салат из нута , иногда называемый салатом хумус ( араб . سلطة حمص ), используя арабское слово «нут», представляет собой салат в арабской кухне . Он состоит из цельного приготовленного нута , лимонного сока , чеснока , тахини , соли , оливкового масла и тмина . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Салат из нута ели в Леванте, по крайней мере, со времен аморейских царей, причем Зимри-Лим был известен, в частности, своими пышными банкетами, на которых это блюдо было одним из деликатесов. ^{[ 3 ]}

Варианты могут включать кориандр, сладкую паприку, куркуму, перец, рубленую мяту, нарезанный лук или петрушку.

Салат из нута едят веганы во всем мире. ^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

^ «Как приготовить салат из нута — тема » . Тема (на арабском языке). Архивировано из оригинала 7 апреля 2017 г. Проверено 20 апреля 2017 г. .
^ «Ингредиенты для левантийского салата из нута с тахини » . www.mbc.net (на арабском языке). Архивировано из оригинала 20 апреля 2017 г. Проверено 20 апреля 2017 г. .
^ Шавит, Э. (2008). «Трюфели, жарящиеся на вечерних кострах: Страницы из истории пустынных трюфелей» (PDF) . Грибы . 1 (3): 18–23.
^ «Рецепт салата хумус» . Мако . Архивировано из оригинала 01 марта 2021 г. Проверено 9 ноября 2019 г.

Эта арабской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Как приготовить салат из нута — тема » . Тема (на арабском языке). Архивировано из оригинала 7 апреля 2017 г. Проверено 20 апреля 2017 г. .

[2] «Ингредиенты для левантийского салата из нута с тахини » . www.mbc.net (на арабском языке). Архивировано из оригинала 20 апреля 2017 г. Проверено 20 апреля 2017 г. .

[3] Шавит, Э. (2008). «Трюфели, жарящиеся на вечерних кострах: Страницы из истории пустынных трюфелей» (PDF) . Грибы . 1 (3): 18–23.

[4] «Рецепт салата хумус» . Мако . Архивировано из оригинала 01 марта 2021 г. Проверено 9 ноября 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]