Ёнпо-Тан

Корейское имя
хангыль	Ёнпотан
Ханджа	Мягкий суп
Пересмотренная романизация	Ёнпо-Тан
МакКьюн-Рейшауэр	Ёнп'о-Танг
НАСИЛИЕ	[jʌn.pʰo.tʰaŋ]
хангыль	Суп Ёнпот
Ханджа	мягкая пена
Пересмотренная романизация	Ёнпо-гук
МакКьюн-Рейшауэр	Ёнп'о-кук
НАСИЛИЕ	[jʌn.pʰot̚.kˈuk̚]
Суп из осьминога
хангыль	Осьминог Ёнпотан
Ханджа	낙지Мягкий суп
Пересмотренная романизация	Накчи-Ёнпо-Тан
МакКьюн-Рейшауэр	Накчи-ёнпо-танг
НАСИЛИЕ	[nak̚.t͈ɕi.jʌn.pʰo.tʰaŋ]

*Ёнпо-Тан*
	Накчи-ёнпо-тан ( суп из осьминога )
Тип	Мы
Место происхождения	Корея
Сопутствующая кухня	Корейская кухня
Вариации	Накчи-Ёнпо-Тан
	СМИ: Ёнпо-тан ;

Ёнпо-тан ( корейский : 연포탕 ; ханджа : 軟泡湯 ) или Ёнпо-гук ( 연폿국 ) — корейский суп, приготовленный из говядины , редиса , тофу и бульона из водорослей . ^{[ 1 ]}

В провинции Южная Чолла другой суп, называемый ёнпо-тан готовят из длиннорукого осьминога . ^{[ 2 ]} Местное фирменное блюдо, суп из осьминога также может называться накчи-ёнпо-тан ( 낙지연포탕 ; «осьминог ёнпо-тан »). , за пределами провинции ^{[ 3 ]}

Подготовка

Накчи-ёнпо-тан можно приготовить, отварив длиннорукого осьминога в из водорослей бульоне , вынув осьминога, нарезав его небольшими кусочками и положив обратно в суп. ^{[ 3 ]} Суп обычно приправляют солью, измельченным чесноком , нарезанным древесным луком , кунжутным маслом и молотыми поджаренными семенами кунжута и варят вместе с ломтиками осьминога. ^{[ 3 ]}

См. также

Ссылки

^ "Ёнпо-тан" Ёнпотан . Стандартный словарь корейского языка (на корейском языке). Национальный институт корейского языка . Проверено 18 августа 2017 г.
^ Юн, Су Ён (19 декабря 2013 г.). «Согрейтесь в лучших горячих источниках Кореи» . «Корея Таймс» . Проверено 18 августа 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Накчи-ёнпо-тан» Осьминог Ёнпотан . Дупедия (на корейском языке). Корпорация Дусан . Проверено 13 сентября 2008 г.

Эта корейской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[SKLD-1] "Ёнпо-тан" Ёнпотан . Стандартный словарь корейского языка (на корейском языке). Национальный институт корейского языка . Проверено 18 августа 2017 г.

[Yun-2] Юн, Су Ён (19 декабря 2013 г.). «Согрейтесь в лучших горячих источниках Кореи» . «Корея Таймс» . Проверено 18 августа 2017 г.

[Doo-3] Jump up to: ^а ^б ^с «Накчи-ёнпо-тан» Осьминог Ёнпотан . Дупедия (на корейском языке). Корпорация Дусан . Проверено 13 сентября 2008 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]