я такой как ты
| Эта статья является частью серии статей , посвященных |
| Культура Нигерии |
|---|
 |
Эдиканг иконг — это овощной суп , который зародился среди народа Эфик в штатах Кросс-Ривер и Аква-Ибом на юге Нигерии. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Некоторые нигерийцы считают его деликатесом , и его иногда подают в важных случаях. [ 5 ] [ 6 ] Эдиканг иконг — это питательный суп, дорогой в приготовлении, и, по описаниям, его едят в основном богатые люди в Нигерии . [ 5 ] Ингредиенты, используемые в эдикан иконг, включают говядину и сушеную рыбу , мясо диких животных , раков , сяки ( коровий рубец ), канду, листья тыквы , водяные листья, угу , лук , барвинок , пальмовое масло , соль и перец . [ 1 ] [ 5 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
После приготовления эдикан иконг обычно подают с фуфу , пшеничной мукой , эба или толченым ямсом . [ 10 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Trad Perfect! Рецепт потрясающего супа Эдиканг Иконг» . Пульс Нигерии . 20 мая 2015 года . Проверено 6 сентября 2016 г.
- ^ Укпонг, Клетус (19 апреля 2016 г.). «Нолливудская актриса Омони Оболи влюбляется в суп Афанг» . Премиум Таймс . Проверено 6 сентября 2016 г.
- ^ «Приготовьте Эдикан Иконг с помощью этих 10 простых шагов» . The Guardian Новости Нигерии — Нигерия и мировые новости . 24 мая 2018 г. Проверено 2 июля 2022 г.
- ^ Онлайн, Трибьюн (28 декабря 2019 г.). «Почему бы не восхитительный суп Эдикан-иконг?» . Трибьюн Онлайн . Проверено 2 июля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с Иёбебе, С. (2016). Здоровье и физические упражнения — это богатство «Рецептов» . Траффорд Паблишинг. п. пт73–74. ISBN 978-1-4907-6979-0 .
- ^ Агбенсон, В. (2014). Момент истины: захватывающая история пастора Тунде Бакаре . Хайнеманн Образовательный. п. 22. ISBN 978-978-8431-45-9 .
- ^ Иниесе, Семья (23 июня 2015 г.). «Нигерийское блюдо: баклажаны » Пульс Нигерия Получено 6 , сентября
- ^ «Рецепт Эдиканг Иконг для чайников» . The Guardian Новости Нигерии — Нигерия и мировые новости . 26 марта 2018 г. Проверено 2 июля 2022 г.
- ^ Джоан (20 мая 2015 г.). «Рецепт потрясающего супа Эдиканг Иконг» . Пульс Нигерии . Проверено 2 июля 2022 г.
- ^ «Суп Эдикаиаконг» . Газета «Лидерство» . 25 августа 2018 г. Проверено 19 апреля 2019 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- «Миф об Эдиканге Иконге» . На этой неделе. Выпуски 157–171. 1990. стр. 93. (требуется подписка)
