Барвинок обыкновенный
| Барвинок обыкновенный | |
|---|---|
 | |
| Барвинок вылезает из ракушки, Швеция. | |
 | |
| L.littorea на краю небольшого песчаного пляжа в Вудс-Хоул, Массачусетс. | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Моллюска |
| Сорт: | Брюхоногие моллюски |
| Подкласс: | Ценогастропода |
| Заказ: | Литториниморфа |
| Семья: | Литториниды |
| Род: | Литторина |
| Разновидность: | Л. Литторея |
| Биномиальное имя | |
| Литторина Литторея | |
| Синонимы [2] | |
| |
Барвинок обыкновенный или винкль ( Littorinalittorea ) — вид небольшого съедобного трубача или морской улитки , морского брюхоногого моллюска , имеющего жабры и крышечку , и относится к семейству Littorinidae , барвинки. [2]
Это крепкий литоральный вид с темной, иногда полосатой раковиной. Он произрастает на скалистых берегах северо-востока и завезен в северо-западную часть Атлантического океана .
Описание
[ редактировать ]
Раковина . широкояйцевидная, толстая и остроконечная, за исключением случаев эрозии Раковина содержит шесть-семь оборотов с тонкими нитями и складками. Цвет варьируется от сероватого до серо-коричневого, часто с темными спиральными полосами. Основание колумеллы белое. [3] В раковине отсутствует пупок . Белая внешняя губа иногда покрыта коричневыми пятнами. Внутренняя часть скорлупы шоколадно-коричневого цвета.
Ширина оболочки колеблется от От 10 до 12 миллиметров ( от 3 ⁄ 8 до 1 ⁄ дюйма ) в зрелом возрасте, [4] со средней длиной 16 to 38 mm (5⁄8 to 1+1⁄2 in). Shell height can reach up to От 30 до 52 мм ( 1 + 1 ⁄ от 8 до 2 дюймов), [4] [5] [3] Длина измеряется от конца отверстия до вершины. Высоту измеряют, помещая корпус с отверстием на поверхность и измеряя его вертикально. [6]
L.littorea может сильно различаться по фенотипу , известно несколько различных морф. Его фенотипические вариации могут указывать на видообразование , а не на фенотипическую пластичность. Это имеет особое значение для эволюционной биологии , поскольку может предоставить возможность наблюдать переходную фазу в эволюции организма. [7]
Жизненный цикл
[ редактировать ]L.littorea является яйцекладущей , ежегодно размножаясь путем внутреннего оплодотворения яйцевых капсул, которые затем выбрасываются прямо в море, что приводит к планктотрофному развитию личинок, продолжающемуся от четырех до семи недель. [8] Самки откладывают от 10 000 до 100 000 яиц , содержащихся в роговой капсуле, из которой выходят пелагические личинки и в конечном итоге оседают на дно. Этот вид может размножаться круглый год в зависимости от местного климата. Бенсон предполагает, что он достигает зрелости при размере 10 мм и обычно живет от пяти до десяти лет. [9] в то время как Мур предполагает, что срок погашения наступает через 18 месяцев. [10] Некоторые экземпляры жили 20 лет.
Было замечено, что самки созревают с февраля до конца мая, когда большинство из них нерестится. Мужские особи в основном созревают с января до конца мая и после спаривания теряют в весе. Молодь, по-видимому, расселяется в основном с конца мая до конца июня. [ нужна ссылка ] хотя другие источники указывают на более раннее поселение. [10]
Темпы роста
[ редактировать ]Исследование, проведенное в Плимут-Саунд, предполагает, что первоначальный рост достигнет 14 mm (1⁄2 in) in height December the first year, and 17,4 мм ( 5 ⁄ 8 дюйма) к концу второго года. Самки, по-видимому, растут быстрее, чем самцы, а у экземпляров высотой более 25 мм (1 дюйм) самки, по-видимому, доминируют. [10] Другое исследование, проведенное в устье Блэкуотер , Эссекс, показало, что рост достиг 8 мм ( 3 ⁄ дюйма ) в первую зиму. [11]
Распределение
[ редактировать ]Барвинок обыкновенный произрастает на северо-восточном побережье Атлантического океана, включая север Испании, Францию, Великобританию, Ирландию, Скандинавию и Россию. [9]
Более 14 000 наблюдений были доступны в виде набора данных в Глобальном информационном фонде по биоразнообразию - Littorinalittorea , [12] который можно исследовать. Более подробную информацию о распространении можно также найти в Биографической информационной системе океана — Littorinalittorea . [13] NBN Gateway - Littorinalittorea имеет карту распространения по Великобритании и Ирландии. [14] Эти наборы данных могут перекрываться.
Знакомство с Северной Америкой
[ редактировать ]Барвинки обыкновенные были завезены на атлантическое побережье Северной Америки , возможно, с каменным балластом в середине 19 века. [15] Этот вид также встречается на западном побережье США , от Вашингтона до Калифорнии . Первое зарегистрированное наблюдение на Востоке произошло в 1840 году в заливе Св. Лаврентия . [15] Сейчас он в изобилии встречается на скалистых берегах от Нью-Джерси на север до Ньюфаундленда . [9] [8] В Канаде ареал включает Нью-Брансуик , Новую Шотландию , Квебек , Ньюфаундленд и Лабрадор . [3]
L.littorea в настоящее время является самой распространенной морской улиткой на побережье Северной Атлантики. Он изменил приливные экосистемы Северной Атлантики посредством выпаса скота, изменив распределение и численность водорослей на скалистых берегах и превратив среду обитания с мягкими отложениями в твердые субстраты, а также в конкурентной борьбе . вытеснив местные виды [9] [8]
Экология
[ редактировать ]среда обитания
[ редактировать ]Барвинок обыкновенный встречается преимущественно на скалистых берегах в верхней и средней литорали . Иногда он обитает в небольших приливных водоемах . Его также можно найти в илистых местах обитания, таких как устья рек , и он может достигать глубины 55 метров (180 футов). [9] При воздействии сильного холода или жары во время восхождения барвинок скрывается в панцире и начинает перекатываться, что может привести к его падению в воду. [16]
Зона
[ редактировать ]Наблюдалось движение как по горизонтали, так и по вертикали в ответ на свет и темноту, а также на температуру, но в течение короткого промежутка времени движение кажется случайным.
Эксперименты, похоже, показывают, что улитка реагирует на свет и ток и соответственно движется. [17]
Кормление
[ редактировать ]L.littorea — всеядный брюхоногий моллюск, пасущийся в приливной зоне. [8] В первую очередь это питается водорослями , но он питается мелкими беспозвоночными, такими как личинки ракообразных . Он использует свою радулу , чтобы соскребать водоросли со камней, а в сообществах солончаков - собирать водоросли с кордовой травы или с биопленки , которая покрывает поверхность ила в эстуариях или заливах . Макроводоросли, которые легко потребляются, включают Ulva Lactuca и Ulva Intinalis ; [18] если есть, голубые мидии можно съесть и .
Радула длинноязычная, состоит из семи зубов в каждом ряду: одного среднего зуба, окруженного с каждой стороны одним боковым и двумя краевыми зубами. Радула используется для соскабливания водорослей и детрита.
Флоротаннины бурых водорослей Fucus vesiculosus и Ascophyllum nodosum действуют как химическая защита от L.littorea . [19]
Паразиты
[ редактировать ]Барвинок обыкновенный может выступать хозяином для различных паразитов, в том числе Renicola roscovita , Cryptocotyle lingua , Microphallus pygmaeus и Himasthla sp. Прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы относительно влияния паразитов на рост, необходимы дополнительные исследования. Похоже, что на скорость роста в первую очередь влияют доступная пища и время, отведенное для кормления, а не паразиты. [20]
Было также обнаружено, что Polydora ciliata выкапывает норы в раковине барвинка обыкновенного, когда улитка зрелая (длиной более 10 мм). Причина, по которой это происходит только со взрослыми улитками, пока неизвестна, но одна из гипотез состоит в том, что зрелая улитка выделяет сигнальное вещество, привлекающее личинок P. ciliata . Другая гипотеза состоит в том, что у зрелой улитки поверхность раковины изменена, что делает ее пригодной для P. ciliata поселения личинок . Заражение этим паразитом, по-видимому, не изменяет рост и пропорции раковины улитки. [21]
Смертность
[ редактировать ]Уровень смертности до 94% в год наблюдается в течение первых двух месяцев, затем до 60% в год в течение оставшейся части первого года:
... из каждых 950 раковин всех возрастов, [собранных] в то время, 850 относятся к первому году жизни, а 100 - ко второму или последующему году жизни. [22]
У пожилых людей старше 15 месяцев смертность составляет всего 23% в год. Известно, что Cercaria emasculans смертельна для улиток, но это не объясняет наблюдаемую смертность. [10]
Использование человека
[ редактировать ]
Этот вид встречается в доисторических кучах моллюсков по всей Европе и, как полагают, был важным источником пищи, по крайней мере, с 7500 г. до н.э. в Шотландии. [23] [ нужна полная цитата ] Его до сих пор в больших количествах собирают в Шотландии, в основном для экспорта на континент, а также для местного потребления. Официальные данные о вылове в Шотландии показывают, что ежегодно экспортируется более 2000 тонн винклов. Это делает винклса шестым по значимости моллюском, вылавливаемым в Шотландии, по тоннажу и седьмым по значимости. Однако, поскольку фактические урожаи, вероятно, в два раза превышают зарегистрированный уровень, этот вид может фактически оказаться четвертым и шестым по значимости соответственно. [24] [ нужна полная цитата ]
Барвинки обычно собирают с камней вручную или ловят с лодки . Их в основном едят в прибрежных районах Шотландии , Англии, Уэльса и Ирландии , где их обычно называют винклами, а в некоторых регионах — баки, уилликс или уилкс. В Бельгии их называют крейкелями или караколами .
Их обычно продают в бумажных пакетах возле пляжей в Ирландии и Шотландии, варят в местной морской воде и прикрепляют к пакету булавку , позволяющую извлечь мягкие части из панциря.
Барвинки считаются деликатесом в африканской и азиатской кухнях . В мясе много белка , жирных кислот омега-3 и мало жиров ; Согласно Национальной базе данных по стандартным питательным веществам Министерства сельского хозяйства США , сырые улитки обычно содержат около 80% воды, 15% белка и 1,4% жира.
Барвинки также используются как наживка для ловли мелкой рыбы . Раковину обычно раздавливают, а мягкие части извлекают и надевают на крючок.
В соответствии с их историей как древнего источника пищи в Атлантической Европе , их собирают и потребляют на Азорских островах португальцы , , где их обычно называют бузиос общее название морских улиток .
Рекорд самого дальнего расстояния, на которое человек плюнул, составил 10,4 метра, установленный Аленом Журденом (Франция) в 2006 году. [25]
Цепочка поставок
[ редактировать ]Что касается цепочек поставок морепродуктов в целом, то цепочка поставок состоит из сборщика, переработчика, дистрибьютора и, наконец, розничного продавца. Истинная природа цепочки поставок обычно более сложна и непрозрачна, и существует вероятность фальсификации записей о районах добычи и дате вылова.
Коллекция
[ редактировать ]Обычно собирают ведрами рабочие, идущие в приливной зоне во время отлива; были опробованы другие методы.
В штате Мэн улиток обычно собирают земснарядом, буксируемым с судна.
В Норвегии подводное плавание также использовался .
В отчете о состоянии отрасли по выращиванию барвинка в Ирландии предлагается максимальный размер улова, чтобы сохранить популяцию. [ нужна ссылка ] .
| Внешние видео | |
|---|---|
 Выемка барвинков , видео на YouTube | |
| Снорклинг за барвинками , видео на YouTube |
Процессор
[ редактировать ]Переработчик закупает продукцию оптом у сборщика, включая, возможно, длинный маршрут транспортировки по суше в рефрижераторе или самолете, стараясь избегать температуры ниже 0°C.
Если есть пресная морская вода, барвинки сначала сортируют, если это возможно, используя специально созданную для этой цели машину. Метод, используемый для сортировки, отличается, но два проверенных метода включают в себя барабанное сито с горизонтальными стержнями вместо сетки и вибрационную машину с круговым движением, также использующую стержни. Цена покупки полной сортировочной машины может составлять 10 000 евро и более.
Барвинки сортируются по количеству улиток на килограмм. В следующей таблице показаны некоторые распространенные оценки во Франции. Фактическая стоимость зависит от спроса и предложения с сезонными колебаниями. Фактические диапазоны также могут отличаться в зависимости от заведения.
| Название класса | Количество на килограмм |
|---|---|
| Маленький | Неизвестный |
| Середина | Неизвестный |
| Большой | 180–240 |
| Джамбо | 140–180 |
| Супер Джамбо | 90–140 |
После сортировки барвинки «подбираются» близко к потребителю, что предполагает проверку, живы ли они еще. Это может занять от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от того, насколько здоровы барвинки и температуры воды, в которую они залезают. Любые барвинки, оставшиеся неподвижными на дне, считаются мертвыми и их выбрасывают. Нередко в отправлении содержится до 8% отходов.
В дальнейшем винклы обычно упаковываются в меньших количествах перед отправкой покупателям. Распространены сетчатые мешки от 3 до 10 кг.
Распределитель
[ редактировать ]Чтобы продать большие количества, дистрибьюторы обычно доставляют барвинки розничному продавцу. У них есть транспортные сети, доступные как на международном, региональном, так и на местном уровне внутри города. В процессе перевозки обычно участвуют несколько дистрибьюторов, каждый из которых концентрирует свое внимание на своей части транспортной сети.
Розничная торговля
[ редактировать ]Барвинок обыкновенный продается торговцами рыбой на рынках морепродуктов в крупных городах по всему миру, а также часто встречается в ресторанах морепродуктов в качестве закуски или как часть блюда из морепродуктов. В некоторых странах в пабах барвинок подают в качестве закуски.
Большую часть выловленного объема потребляют Франция, Бельгия, Испания и Нидерланды.
Методы повышения коммерческой ценности
[ редактировать ]Выращивание изучалось как потенциальный способ увеличения коммерческой ценности, но документально подтвержденных пилотных объектов создано не было. Собирая урожай барвинка летом и сохраняя его вместе с кормом до декабря, следует не только повысить сорт, но и повысить рыночную стоимость, поскольку в холодные зимние месяцы предложение снижается. [26]
Аквакультура
[ редактировать ]Выращиванию барвинка обыкновенного не уделялось особого внимания из-за его обилия в природе и относительно низкой цены; однако существуют потенциальные выгоды от аквакультуры этого вида, включая более контролируемую окружающую среду, более легкий сбор урожая, меньший ущерб от хищников, а также сохранение естественной популяции от коммерческого промысла.
Упаковка
[ редактировать ]Обычно переработчик упаковывает в коробки по 3 кг. Коробки обычно изготавливаются из пенополистирола или тонкой древесины, в зависимости от требований рынка. Отверстия в коробке гарантируют, что вся вода, потерянная улитками, вытечет, и они дольше останутся в лучшем состоянии. На этикетке указана зона лова, дата упаковки и любая другая информация, требуемая законом.
Хранение
[ редактировать ]В холодильнике барвинок обыкновенный обычно хранится до недели, но срок может варьироваться в зависимости от того, как долго он хранился до продажи и как он хранился с момента вылова. Пока они сохраняются влажными и холодными, они могут хорошо выжить в течение более длительного периода времени. Не рекомендуется хранить при температуре ниже 0 градусов Цельсия, даже если исследования показали, что средняя нижняя смертельная температура составляет -13,0 градусов Цельсия. [27] Даже если барвинок обыкновенный выживет, если его снова поместить в морскую воду, он, похоже, не сможет двигаться и карабкаться.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]Эта статья включает в себя текст, являющийся общественным достоянием ( работа, являющаяся общественным достоянием правительства США ) из ссылок. [9] [3] и текст CC-BY-2.5 из ссылки [8]
- ^ Линней К. (1758). Система природы по трем царствам природы, по классам, отрядам, родам, видам, с признаками, различиями, синонимами, местами. Том I. Издание десятое, исправленное. стр. [1–4], 1–824. Гольмий. (Сальвий).
- ^ Jump up to: а б Винарский, Максим (2022). « Литторина литтореа (Линней, 1758)» . ВОРМС . Всемирный регистр морских видов . Проверено 16 мая 2011 г.
- ^ Jump up to: а б с д Бенсон, Эми (21 апреля 2009 г.). «База данных неместных водных видов: Littorinalittorea» . Архивировано из оригинала 23 февраля 2012 года . Проверено 27 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Барвинок обыкновенный на marlin.ac.uk, получено 20.04.2016.
- ^ Уэлч Джей-Джей (2010). «Правило острова» и глубоководные брюхоногие моллюски: пересмотр доказательств». PLoS ONE 5 (1): e8776. дои : 10.1371/journal.pone.0008776 .
- ^ Эшвайлер, Н., Молис, М. и Бушбаум, К. Хельгол Мар Рес (2009) «Вариации размерной структуры в зависимости от среды обитания в популяциях барвинка (Littorinalittorea), вызванные биотическими факторами» дои : 10.1007/s10152-008-0131-x
- ^ Грэм Дж. (1975). «Нерест у Littorinalittorea (L.) (Gastropoda: Prosobranchiata)». Журнал экспериментальной морской биологии и экологии 18 : 185–196.
- ^ Jump up to: а б с д и Чанг А.Л., Блейксли AMH, Миллер А.В. и Руис ГМ (2011). «Неудача в установлении биологических инвазий: история болезни Littorinalittorea в Калифорнии, США». PLoS ONE 6 (1): e16035. дои : 10.1371/journal.pone.0016035 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж Бенсон, Эми (20 августа 2007 г.). «База данных неместных водных видов: Littorinalittorea» . Архивировано из оригинала 10 января 2009 года . Проверено 27 апреля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д Биология Литторины Литтореи. Часть 1. Рост панциря и тканей, нерест, продолжительность жизни и смертность. Хиллари Б. Мур, Журнал Морской биологической ассоциации Великобритании, том 21, выпуск 2, 1937 г., страницы 721–742.
- ^ Отчет о промысле барвинков в Малдоне (Эссекс). Ф.С. Райт, Великобритания. Министерство сельского хозяйства и рыболовства. Рыболовные расследования. Сер. II, Том. 14, нет. 5 и 6, 1936 г.
- ^ Глобальный информационный фонд по биоразнообразию - Littorina Littorea
- ^ Биографическая информационная система океана - Littorina Littorea
- ^ «NBN Gateway — Литторина Литторея » . Архивировано из оригинала 22 августа 2016 г. Проверено 8 августа 2016 г.
- ^ Jump up to: а б Чепмен Дж.В., Карлтон Дж.Т., Беллинджер М.Р. и Блейксли AMH (2007). «Преждевременное опровержение интродукции морских видов при посредничестве человека: история болезни морской улитки Littorinalittorea в северо-западной Атлантике». Биологические вторжения 9 : 737-750.
- ^ «Съедобный барвинок» в Энциклопедии жизни.
- ^ Биология Скалистых берегов, стр. 94.Колин Литтл, Дж. А. Китчинг
- ^ Биология Скалистых берегов, стр. 83, Колин Литтл, Дж. А. Китчинг
- ^ Полифенолы в бурых водорослях Fucus vesiculosus и Ascophyllum nodosum: химическая защита от морской травоядной улитки Littorinalittorea. Дж. А. Гейзельман и О. Дж. МакКоннелл, Журнал химической экологии, 1981, том 7, номер 6, страницы 1115–1133, дои : 10.1007/BF00987632
- ^ Влияние трематодозных инфекций на скорость роста Littorinalittorea in situ. Ким Н. Моуритсен, А. Горбушин О и К. Томас Дженсен, Журнал Морской биологической ассоциации Великобритании, том 79, выпуск 3, 1999 г., страницы 425-430.
- ^ О росте раковины Littorina Littorea и распространении Polydora Ciliata. Ларс Оррейдж, Зоологические материалы из Уппсалы, том 38, 1969, страницы 137–152.
- ^ Мур, Хилари Б. (март 1937 г.). «Биология Littorinalittorea. Часть 1. Рост панциря и тканей, нерест, продолжительность жизни и смертность» . Журнал Морской биологической ассоциации Соединенного Королевства . 21 (2): 739. Бибкод : 1937JMBUK..21..721M . дои : 10.1017/S0025315400053844 . S2CID 53869716 . Проверено 22 ноября 2022 г.
- ^ Эшмор, цитируется по McKay and Fowler 1997b.
- ^ Маккей и Фаулер 1997 б.
- ^ Глендей, Крейг (2013). Книга рекордов Гиннеса 2014 . Книга рекордов Гиннесса Лимитед. стр. 221 . ISBN 978-1-908843-15-9 .
- ^ «Документы» (PDF) .
- ^ Давенпорт, Джон; Давенпорт, Джулия Л. (май 2005 г.). «Влияние высоты берега, воздействия волн и географического расстояния на ширину тепловой ниши приливной фауны» (PDF) . Серия «Прогресс в области морской экологии» . 292 : 41–50. Бибкод : 2005MEPS..292...41D . дои : 10.3354/meps292041 .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Эбботт, RT (1974). Американские ракушки . Второе издание. Нью-Йорк: Ван Ностранд Рейнхольд.
- Эбботт, RT (1986). Ракушки Северной Америки . Нью-Йорк: Пресса Святого Мартина.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Littorinalittorea (моллюск). Архивировано 11 июня 2011 г. в Wayback Machine с веб-сайта Группы специалистов по инвазивным видам Всемирного союза охраны природы.
- Барвинок обыкновенный из Информационной сети морской жизни Великобритании и Ирландии.
- Анатомия беспозвоночных онлайн: Littorina irrorata с Университета Лендера . веб-сайта
- Фотографии барвинка обыкновенного из коллекции Sealife.
Промысловые моллюски |
|---|
